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[中式食譜] 原味沙茶醬


6 L6 t* ]. f, f7 Gwww2.tvboxnow.com材料公仔箱論壇  p& U9 w. I8 c5 f
月桂葉.....10片tvb now,tvbnow,bttvb3 T5 ~+ Q) \( ]4 f% K5 Y% J
蒜頭.....100公克
$ h( k& ?9 K. a& k, a扁魚.....200公克公仔箱論壇  Q9 |& _, I6 ^, P! K
蝦米.....100公克
3 G% }4 N6 _3 h! l2 s公仔箱論壇花生粉.....5大匙
0 v# d" @  o9 W1 @, C公仔箱論壇五香粉.....3大匙7 j" t* ?2 D6 h' H2 l' b. H
紅椒粉.....5大匙
( v' Z* J7 d; W# r+ M( s% j4 aTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。沙拉油.....1000cc
7 [4 i+ w& E3 I' p6 {2 Xwww2.tvboxnow.com紅蔥頭.....100公克tvb now,tvbnow,bttvb- x; B0 [' n/ e, y; M& p" w. w( r
洋香菜粉.....5大匙TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' d& p8 ]- s0 A  |' P$ @7 Y0 x7 M

5 {$ \/ u9 u5 y+ t" y公仔箱論壇5 C$ E9 d# t2 G" E
作法
. a; H! v  D* a& B公仔箱論壇1. 扁魚放入250℃的烤箱中,烤約5分鐘至表面顏色變深,備用。公仔箱論壇0 r; P. V$ I. l, M

6 U7 ]# R- G) E# m: ?, l公仔箱論壇2. 紅蔥頭去膜切除頭、尾;蒜頭去膜切除頭、尾,備用。www2.tvboxnow.com2 ]- r; y6 ~) t- S
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3. 將作法2的紅蔥頭、蒜頭分別加水放入調理機(果汁機)內打成泥,撈起瀝乾水分;蝦米、月桂葉、作法1的扁魚分別放入調理機(果汁機)內打成細粉,備用。公仔箱論壇. s( p. l3 B, g0 p
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4. 起一鍋,倒入半鍋的油燒熱至180℃,將作法3的紅蔥頭泥、蒜頭泥分別下鍋,以小火炸乾,撈起備用。
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5. 將作法3的扁魚粉放入作法4油鍋中,以小火拌炒3分鐘,再放入作法.3的蝦米粉繼續拌炒3分鐘後,放入紅椒粉、洋香菜粉、花生粉、作法2的月桂葉粉繼續拌炒。www2.tvboxnow.com3 [, h+ p' F& d2 `, ~9 J

6 Z! Q0 ~, `% e1 |9 x3 v3 Y# Ywww2.tvboxnow.com6. 將作法4的紅蔥頭泥、蒜頭泥放入作法5中,持續以小火拌炒至呈濃稠泥狀,關火放至沉澱即可。
+ _( S, E- @, |8 b  LTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
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