(美食) 豆腐獅子頭 (圖片)(中/英)
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豆腐獅子頭1 o' u5 ~7 a' P% k3 F
www2.tvboxnow.com$ }2 ~/ b5 ^+ A! y J; l; K+ x
9 z1 w% r+ A5 h8 J' T材 料 : 1/2 斤津白公仔箱論壇! C/ z" o& ?' f9 a
4 兩碎豬肉
3 G, Y, f. b+ T9 r* n 2 片薑tvb now,tvbnow,bttvb: O1 R5 I% l+ E, P- ]
1 塊豆腐
! f. I* d% ~8 Q# l' U5 XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 1 隻蛋白
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2 Z- u ?. I: y$ F4 v# Q9 ]6 a1 p公仔箱論壇豬 肉
* @; d2 g& o' h0 l0 P5 U+ d4 D" O: ]調味料 : 2 茶匙生抽TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( b9 j! n5 G$ c0 g6 l
胡椒粉及麻油各少許公仔箱論壇4 h( h% c4 O( L5 f+ i
5 w7 ^7 g1 D: m8 h& _) o! \公仔箱論壇調味料 : 3/4 杯水
+ l. i) \2 N) P$ t9 f 1/4 茶匙鹽
4 r* E( F4 E" }- D1 A 1/3 茶匙糖TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" e; |6 i. p0 U
1 湯匙生抽
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`$ ~: w0 y1 y4 }4 Z3 ^9 W$ o0 Z做 法 : (1) 津白洗淨切大段，用少許油爆香薑片後炒至
3 D, w( T% x" `7 Y# C% Y公仔箱論壇 軟身，轉放入煲仔中，加入少許鹽及水份，
9 i$ w1 I, D+ ~# M) `www2.tvboxnow.com 煮至滾起待用。
5 C* m6 c; x t& l: I (2) 碎肉放大碗中，加入調味料攪拌均勻，加入www2.tvboxnow.com# M p) L; w. k& B: ?, Y
豆腐，蛋白及約 3/2 湯匙生粉拌勻。
" @/ q, D/ o6 R- p! G( Wtvb now,tvbnow,bttvb (3) 將攪勻後之肉碎做成大肉丸狀二個，放在津tvb now,tvbnow,bttvb7 j7 I+ U5 _7 Q5 k8 B/ R
白面，注入調味料，用中火煮至材熟透即成。
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Beancurd Meat Balls w/Long Cabbagetvb now,tvbnow,bttvb. A. S, f$ {" G. J0 H
' K% r# }, \% `" R! _Ingredients : 320g Long cabbage/ w( E; o1 v9 B. ~
160g Minced pork
: W+ p3 `2 f8 A/ kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 2 slices of ginger
* |$ {- d# P& X/ f+ ~& _; V 1 pc of beancurd公仔箱論壇" W. u( y, i8 C& g! x& ]7 T
1 Egg white
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' C9 x+ c) |) |1 p5 y2 R7 Iwww2.tvboxnow.comMinced Pork
, r$ Z! u$ [4 v. t2 |0 dtvb now,tvbnow,bttvbSeasonings : 2 tsp light soy sauce
6 e7 ^0 k" n3 _. S& Z+ O8 {' V% R3 K! L A pinch of pepper & a dash of seasame oil
; I% W# o+ {6 k. T( P L |公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 Z) s7 i; K2 i- n& r
Seasonings : 3/4 cup of water
% [% ^( F {: l" ~6 D 1/4 tsp salt
7 `( J- k7 c" A9 Q1 b. |tvb now,tvbnow,bttvb 1/3 tsp sugar
0 k' U: Q/ c3 {% ^9 F, Mtvb now,tvbnow,bttvb 1 tbsp light soy sauce; l0 ?1 D4 y/ D# A4 D/ o, P
& j; |' R2 y7 WMethod : (1) Rinse and cut long cabbage into large sections. 公仔箱論壇2 R# u# ?- f, {3 E4 V
Saute it with some oil & ginger slices until soft.
9 u, _. u. s0 S- a( r5 a4 e% N) NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 Transfer it into an earthen pot. Add in some salt
, }& d' Z, c n7 f- OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 and water, then bring it to boil.
- M- X% T n# ?3 u2 B4 R (2) Put minced pork into a large bowl and add in 公仔箱論壇' I/ A% _6 ?* ]) P* M& V
seasonings. Put in beancurd, egg white and 3/2! k+ ]; E! a% v% c
tbsp cornflour, blend well.www2.tvboxnow.com+ {* l# j2 m' q b) {3 {* T
(3) Shape the above ingredients into 2 large meat 公仔箱論壇; r5 x: n W+ B$ J8 V1 ?
balls. Put them onto the long cabbage & pour in
) S$ c6 z9 p* d% Ptvb now,tvbnow,bttvb seasonings. Cook over medium-low heat until 公仔箱論壇- @3 l( Z9 T% l: [$ `
thoroughly done. Serve hot. |
發表於 2007-9-14 10:35 PM
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發表於 2007-9-25 06:45 AM
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