【材料】tvb now,tvbnow,bttvb9 C7 A6 T8 h0 p# S; a% }
光雞一隻TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, t1 P! Y3 w/ w" s6 p
蒜頭十二粒
. S x) |5 T$ m6 ^; aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。生薑十片4 R' {' |& v& j) T. A# r
乾蔥頭八粒
; c1 ]# w1 Y$ X5 Y# x7 {公仔箱論壇香蔥一條(切段)
7 J& U9 o1 h! |: L. j; Ltvb now,tvbnow,bttvb生粉一杯半(撲粉用)
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8 n: z; f* l2 p【醃料】
6 S1 U4 E, V+ D薑汁一茶匙www2.tvboxnow.com4 R/ t. f- K6 P P1 S) u5 M; K3 R
紹酒一茶匙( A- e( b4 o: V) y& p& E
鮮雞汁二茶匙
9 j9 p a% f; W( A1 E+ {生抽一湯匙tvb now,tvbnow,bttvb. v4 n3 y: `+ I5 H
生粉一湯匙& d; U0 `6 X, q4 i
麻油半茶匙" k1 O9 m( b+ T8 ]& P
胡椒粉四分一茶匙
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; a5 a9 Z0 N% @ A6 v公仔箱論壇【汁料】. A6 x- u0 m/ Z8 C
清水半杯
$ `" v7 f; b. L A! W- q/ lwww2.tvboxnow.com鮮雞汁一茶匙
3 N9 \8 P, k5 R1 u2 y, t! H9 q' Mwww2.tvboxnow.com鮑魚汁一湯匙8 W& M: M- [! ?
生抽二茶匙
% Q7 X( b# W. N% r+ xtvb now,tvbnow,bttvb砂糖半茶匙
3 f' g _4 C1 F- i; c- Vwww2.tvboxnow.com麻油半茶匙www2.tvboxnow.com0 m( a( H9 }# Q |
胡椒粉四分一茶匙
% d1 J1 F* V, eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- |. u) J) b) u( s7 |) k) F
【做法】2 u: A$ J" C+ D) O) ]
(一)光雞洗淨斬件，與醃料拌勻，醃約十五分鐘後，每件雞件蘸上生粉，放入沸油內泡油至八成熟，取出瀝乾油份，待用。拍鬆蒜頭及乾蔥頭。
4 ]1 `5 T7 ?& y(二)燒紅鑊落油爆香蒜頭、乾蔥頭及薑片，焗炒一會至金黃，雞件回鑊，灒酒二湯匙紹酒焗煮一會。tvb now,tvbnow,bttvb/ R& @3 N/ a' b1 L3 A9 c
(三)加入汁料焗煮一會，撒上蔥段，即成。 |
發表於 2006-11-28 08:08 PM
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