用什麼味道來懷念你

如果有一天父母親不在了，他們最令你懷念的一道菜是什麼？

而你希望自己的孩子，用什麼味道來懷念你？SARS改變了大家的生活習慣。
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害怕被煞到，媽媽回家舞鍋弄鏟！ tvb now,tvbnow,bttvb2 }+ `  C2 R: r! s; Q# E* ^

因為害怕出入公共場所染煞，許多職業婦女紛紛回到廚房重執鍋鏟；
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曾經在十幾二十年前被大力推動的「爸爸回家吃晚飯」，又重新回到了主流價值。

如今，對許多新一代的職業婦女來說，「今天要煮什麼菜？」

可能變成常在上班時間困擾她們的一道問題。公仔箱論壇. H+ g" Y9 b. I' g



我的父親精於廚藝，我一直很習慣男人在廚房出現的身影。

有一次因為出差的關係，一行人借住南部同事的家。
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隔天早上出門前，大家圍坐在圓形的餐桌上吃早餐。公仔箱論壇, y/ ^3 V1 }, C0 s1 {% Y
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早餐是一碗湯飯，白飯泡在油花花的湯裡，因為吸飽了湯汁， www2.tvboxnow.com* E+ }/ g, z9 ]/ U& L
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所以每一顆都顯得精神飽滿；幾根爆焦的小蔥段錯落其間， 4 b& M$ q" n. M

像是天空中自在飛翔的雲雀，再加上黃黃白白打散的蛋花， ' s2 ?* O4 @$ {; B4 @

看起來很像是小時候父親每天早上煮的蛋湯飯。 www2.tvboxnow.com. j8 g1 y. N" F2 G
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我閉上眼睛，端起碗來扒了一口飯，嘗到味道的那一剎那，

我的眼淚竟然狂流不止。
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對！就是這味道──父親的味道。
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父親過世已近二十年，所以我也將近二十年不曾嘗過這個味道。
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這個味道把我帶回穿卡其制服、斜背書包的童年，也喚起了我對父親的無限思念。
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在前往展覽館的路上，我好奇的問車上每一位同事，如果有一天父母親不在了， TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ n% |+ x4 ?* E: h
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最讓他們懷念的一道菜是什麼？

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滋味最美妙～回憶入味天下無敵～
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從小在鄉下長大的A，說是阿嬤的絲瓜麵線 ( 而且吃完還要幫阿嬤洗假牙 )；

自許為新上海人的B則說，父親的紅燒黃魚是世間僅有； . U) c3 d  ~, T  ^/ g

會說四川話的C誇張的說；
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辣得全家人幾乎要中風而父親還嫌不夠的豆豉炒辣椒及豆瓣魚，是他的最愛； TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# @5 K( d0 z8 _/ H4 x
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D是標準的台北小孩，他最懷念媽媽一道加了醬油和蔥段的台式蒸蛋； TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: y' M6 R  X9 a4 z# _3 x
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而出自大家庭的E則跟大家打賭，中間包了「李仔鹹」的炸芋泥丸， TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ R. g$ C$ X6 W( z- E

一定沒人吃過。大家七嘴八舌，熱烈的討論起來，從菜脯炒飯到家常蛋湯， ; [0 b" a' o" V* l/ r
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從春餅到砂鍋魚頭，每一個人都吹牛說，這些菜有外頭餐館絕對做不出來的味道。


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一位日本朋友曾跟我說過，在日本的家庭裡， TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# Y9 U4 q4 E, t2 w% H2 u
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「咖哩飯」一直都是母親與子女最甜蜜的共同回憶。

在那一段父親流連居酒屋，母親獨立陪伴子女的童年裡，
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每一個家庭的媽媽，都有自己獨家的咖哩飯作法及秘方。

在女兒出嫁之前，以及媳婦進門之後， TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* W( c% O+ [# N& q
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日本媽媽會將這個秘方與作法傳給女兒與媳婦，像傳家之寶一樣的， tvb now,tvbnow,bttvb1 M! u4 U7 H6 z3 T5 _+ }; b7 F9 W: N
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將這個味道傳給下一代，並要求他們再傳給他們的下一代。
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這一切為的不僅是吃「咖哩飯」這一件事， TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 d  B8 G, m) t- v% ^( F

而是它背後所蘊含的文化傳承以及家族自尊。 4 T* ]" V' g, ?4 r4 G) |: p! R& p
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愛你入味覺跳～平凡菜肴不凡在心～ www2.tvboxnow.com3 v  K8 _) ~; i1 r5 v5 v
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現在的家庭，父母親都在上班，孩子也生得少。

為了怕孩子輸在起跑點上，許多父母傾全力讓孩子念最好的學校、
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上最好的才藝班，參加最精采的夏令營；公仔箱論壇' B5 h" p+ x& H; o. R
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職業婦女帶著小孩，穿梭在餐廳、速食店與學校、才藝教室之間，無暇煮飯。

周末的中午時分，我也常看到小朋友在便利商店裡，

自己提著購物籃選購各式便當或涼麵，再加上一罐飲料，就此打發一餐。 9 o0 N3 d5 Y7 I& o" I



我可就沒那麼好打發了，每一次工作不順利或是生活遇到挫折， tvb now,tvbnow,bttvb5 P3 _* y( f/ C& ~1 A1 `, D  h

我都會拿起電話打回家，告訴母親，今天下班後，我想要回家吃麵。 . _5 K0 x- V; R1 p; `

母親煮的麵並沒有放什麼好料，竅門就在爆香蔥段與肉片時加了一點醬油提味，

而且家中一定隨時都有高湯，就這樣簡單的一碗麵，其實每一個步驟、 . ~- ^; H4 g- X6 Z" E& U; ^
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每一種材料我都知道，但是，我就是煮不出母親的那種味道。公仔箱論壇# z1 y. L6 K& B! P+ b
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那個味道，不管是電視冠軍介紹的拉麵， tvb now,tvbnow,bttvb5 u* J# n. m+ D) o' Z1 I
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或是三千元一碗的牛肉麵，都絕對比不上。

曾經有一首歌叫做「味道」，歌詞中提到「記憶中曾經被愛的味道」， www2.tvboxnow.com- N$ U+ V6 @5 J6 ?' D6 C

或許這就是我做不出的那一種味道吧！

各位後 SARS 時代的媽媽們，妳覺得妳的孩子將來會用哪一道菜懷念妳呢？

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mikejackson