香港地小租貴，老店小舖逼得走投無路，變成一式一樣連鎖食店的世界，倒是不及澳門百花齊放，那邊路氹有新酒店，高級美食吃不完，回過頭來澳門半島這邊，深入民居一樣有不少創意食店，滿足口腹之慾，更大開眼界！（以下所有價錢以葡幣 mop計算）www2.tvboxnow.com6 ]! i# ~0 W0 W) G/ N
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罕見！越北菜
4 }7 i* N6 L0 d4 F; |www2.tvboxnow.com TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" M* \4 X9 R; n
0 t% _* o2 |! V1 ?& P" ntvb now,tvbnow,bttvb越美食是由澳門老字號林記燒烤的老闆權哥新開設。權哥嗜吃識食，偶遇曾於馬來西亞及新加坡酒店主理越菜的Nguyen師傅，二人一拍即合決定開食店，不少街坊聞風而至，開業才兩個多月，已儲落大批粉絲，採訪當日數名食客對拍攝的沙律大讚好味，更急不及待要食拍完照的菜式，美味程度可見一斑。餐廳主力做坊間較罕見的越北菜，其中的火燄椰子蝦便相當有特色，師傅先劈開椰子，抽取新鮮椰汁來煮大蝦，使蝦肉滲出清甜椰子香味，然後再點着茅台酒，以火燄燒炙蝦殼，使蝦吃起來帶微焦，香脆爽口。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ F! R! m6 `+ }1 _8 @! \
# V6 m* X& I% f/ \% y! F9 Ttvb now,tvbnow,bttvb火燄椰子蝦$80公仔箱論壇: \5 e% `" V5 e& @/ {) S
% A7 n7 ?6 g, D6 C% ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。先以鮮椰子汁將大蝦煮熟，肉質爽彈，甜中帶椰子清香，最後點火，燒香蝦殼，吃起來更香口。7 Y' D: P4 Z ?. |
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越北酸魚湯$110條
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, d/ N8 K( l. F- M+ N0 ?酸中帶辣的鮮魚湯底，非常醒胃，再配新鮮原條生魚片同吃，鮮味無得頂。
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% P7 V( @, t' Ztvb now,tvbnow,bttvb芒果蝦沙律$609 k+ X1 G+ w+ I5 Y2 d: @" [% c
' v1 H- c( _- G8 [0 V( \; t$ \- Etvb now,tvbnow,bttvb越南的芒果夠香甜，伴以超大隻的蝦，啖啖鮮肉，爽甜美味。 公仔箱論壇0 y( G: L5 G' n! S
' P6 Y+ q& l) @3 Z7 a/ H椰子水燜豬手$68TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" S# |7 A2 R8 z! Z V7 I
( Y4 Y! L+ d p: T' Ttvb now,tvbnow,bttvb以新鮮即開椰子汁，燜煮豬手個多小時，至完全入味及腍身，椰子從中將豬手的油份帶走，去掉油膩感。 www2.tvboxnow.com" f& J3 Q6 b6 d" y6 l) K9 D3 R5 }
$ Q# ^, c9 D" N+ y3 BXO醬豆腐$38
" _+ A4 b6 `1 c( m" c& [# btvb now,tvbnow,bttvb TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 y: ^8 g: I1 U7 ~6 j$ U
豆腐香滑，入口一陣清凉，配師傅配製的 XO醬，更惹味香口。
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7 r( l. j, d7 c; y6 r# p1 F4 L越美食（澳門黑沙環菜園路華景園第1座）
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( R+ \; z0 {& i V% `www2.tvboxnow.com獨家！咖喱私房菜
5 P4 U9 U, @4 a7 k" |+ ^www2.tvboxnow.com琛情咖喱的菜式只此一家，全部均由大廚兼老闆琛哥研究出來，自稱「廚房工作者」的琛哥原是當地公務員，後來移民美國，才當起廚師，起初在 CitiGroup任幫廚，不到幾個月就升任大廚，更曾為前美國總統克林頓炮製美食，在美國任廚師期間，琛哥學會多國菜式，回澳後更開舖主打咖喱。餐廳佈置簡單，但食材則相當講究，琛哥每天會親自到對面街市入貨，向相熟檔販入得新鮮風鱔，即創出咖喱風鱔，魚肉爽甜彈牙，魚味濃郁，咖喱亦煮得入味，香而不辣，放入大量蔬菜同煮，滲出一份清甜味道。嗜辣的更必要試店中的咖喱牛腩麪，即使小辣程度，已足以叫人淚水直標。/ h' U- K9 q) B, N5 ]9 }
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煙肉蝦沙律$110 |0 K, u1 m7 ?1 }
* R, r# o1 _. P h8 I X3 J( c新創私房菜式。蔬菜切絲拌秘製沙律醬，口味清新帶醒胃微酸，以煙肉捲着蝦同煎，使油份滲透蝦肉之中，香甜而帶鹹香。 4 r. P# B3 d% _
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咖喱風鱔$110斤www2.tvboxnow.com% w# u& c: G' d$ c# C6 {) d
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風鱔甜味相當凸出，魚肉富彈性，肉質實淨。
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咖喱蠔$125
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超巨型大桶蠔，質地滑溜，不會過熟而變粉，配咖喱更惹味。
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( b& K' T3 t1 a% eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。咖喱牛腩麪$16TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" a- \5 m- G1 W1 a& L% a
1 L' Q- n: s& P1 ?$ A% T) |公仔箱論壇牛腩夠鬆化，咖喱湯底則辛辣激烈，入口即標淚水，嗜辣必試。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 F! _2 b) b" z6 `9 G
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琛情咖喱（澳門紅街市對面華寶商業中心）
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發表於 2009-7-29 08:16 AM
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發表於 2009-7-30 09:05 PM
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