呷醋
( f$ h$ y$ ?$ k# u% I公仔箱論壇情侶間吃醋可能對感情毫無幫助，但吃辣時適量呷醋則絕4 M* j: D( Z' o3 a: e- L$ N
對有助消除辣意。加少許酸醋於食物或湯內都可減低辣味，
+ O' x# L0 T% ]$ [' Y/ ewww2.tvboxnow.com入口不見辛辣。此外，多吃白飯和蔬菜都有助中和食物的辣www2.tvboxnow.com3 y( t, R* g. i, X3 T/ m" N
味。
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# P& k- h# W4 ^& p4 dtvb now,tvbnow,bttvb事後奶
! d6 v# e1 L$ l/ `: ntvb now,tvbnow,bttvb吃辣後來一杯雪糕或乳酸牛奶，都能有效減辣。品嚐印度咖
" P* a5 ^! z6 s2 U; d1 j8 }2 ntvb now,tvbnow,bttvb喱時，以著名的凍飲Lassi佐餐，更是雙得益彰。Lassi材料tvb now,tvbnow,bttvb, P+ c/ m' e9 c; U
有鮮乳酪加鮮榨水果，能為火辣的口唇降溫。
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& J; C& d, M, @ w& n9 j: m0 }www2.tvboxnow.com切勿飲酒公仔箱論壇2 D; P4 G# v2 O" k1 u! y
很多人以為吃辣時喝啤酒，可減低食物的辛辣，其實並不正
8 O& m% o; P. `6 u+ v2 s公仔箱論壇確。酒精只會增強吸收辣素，喝冰凍的酸梅湯反而更有效。tvb now,tvbnow,bttvb1 ^! d- O8 p( ^/ o. j
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以甜制辣
9 E" p# }) B- _4 ~tvb now,tvbnow,bttvb如誤嚼辣椒中的「辣子」，最快及即時的解救方法是含一口
# p( J1 ]0 I' n* b% Ywww2.tvboxnow.com砂糖，以甜制辣，便可立即消解口腔的灼熱火熨感。 |
發表於 2010-9-4 11:27 AM
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