呷醋www2.tvboxnow.com; G& D' u9 i4 g: Q
情侶間吃醋可能對感情毫無幫助，但吃辣時適量呷醋則絕
2 u% a+ V5 k# p% J# g9 {* H% ltvb now,tvbnow,bttvb對有助消除辣意。加少許酸醋於食物或湯內都可減低辣味，
- a: D* g& t2 C1 n% r( qtvb now,tvbnow,bttvb入口不見辛辣。此外，多吃白飯和蔬菜都有助中和食物的辣
" I) h' ^7 ]" S9 v8 jwww2.tvboxnow.com味。
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事後奶
! J" c. l( N' P吃辣後來一杯雪糕或乳酸牛奶，都能有效減辣。品嚐印度咖公仔箱論壇0 Z- Y. o5 T2 _7 c2 L8 f
喱時，以著名的凍飲Lassi佐餐，更是雙得益彰。Lassi材料www2.tvboxnow.com. t5 I4 R: h; W4 _
有鮮乳酪加鮮榨水果，能為火辣的口唇降溫。
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切勿飲酒
# v j2 h% M' {5 s5 b4 O/ m3 R# i1 L很多人以為吃辣時喝啤酒，可減低食物的辛辣，其實並不正, ?% C6 m' y. }3 t/ X
確。酒精只會增強吸收辣素，喝冰凍的酸梅湯反而更有效。tvb now,tvbnow,bttvb: S# r# q }; w* G8 W$ K. [
2 S0 U( l4 N3 G9 h% ^- e1 v/ y以甜制辣公仔箱論壇$ R6 q0 A: `6 t0 p
如誤嚼辣椒中的「辣子」，最快及即時的解救方法是含一口0 n" U' @9 v/ z# ~! y
砂糖，以甜制辣，便可立即消解口腔的灼熱火熨感。 |
發表於 2010-9-4 11:27 AM
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