「健康」小食陷阱多
W4 Y( [8 K! A- Ywww2.tvboxnow.com www2.tvboxnow.com! ~3 O$ A3 t1 H3 W9 z
www2.tvboxnow.com% Z7 V9 G3 O6 ]+ }) Z5 b* p
6 Y4 ^6 O# F5 Z' V: M; K# p. w R& _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。不少人既想保持身形，又不願放棄零食，於是選擇較健康的小食。營養師提醒大家，部分看似健康的小食其實是致肥陷阱，不加節制隨時出事！
* w+ Y$ N5 {$ C @& E) t* T # s2 Z# A0 ?9 X4 u) [. Q
* P! d+ v- }7 j& W9 t( C公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( A2 @$ f( c- p& ~! V1 r7 g3 e
市面上有很多標榜「健康」的小食，今天找來較受歡迎的幾款，請基督教聯合那打素社康服務註冊營養師（美國）陳紫敏逐一點評。
* `( v! z9 A( N4 E2 rtvb now,tvbnow,bttvb
* w: {- t) W/ _
! q$ }1 Y0 B" |1 ztvb now,tvbnow,bttvb公仔箱論壇- _- {3 A. t4 J. V
魚肉燒賣 陷阱 脂肪
$ P) y& |6 v6 S+ Y8 Vtvb now,tvbnow,bttvb www2.tvboxnow.com$ j# R6 ~( n. F3 M" t0 G, k/ Q
; w+ b5 u% n. C$ ^# Z* Z" Owww2.tvboxnow.comtvb now,tvbnow,bttvb! E1 X+ K: {' ?1 R
小吃店和便利店都大賣魚肉燒賣。它由魚肉製成，而且不經油炸，看似殺傷力不大。「其主要成分是麵粉和棕櫚油，兩粒已有116千卡熱量，並含7.54克脂肪。」陳紫敏稱，通常一份魚肉燒賣有5至6粒，吃一份已攝取290至348千卡熱量，若經常作為小食想不肥也難，而棕櫚油的飽和脂肪更會增加心血管病的風險。
5 z. h+ K5 D, H$ Jtvb now,tvbnow,bttvb TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ ~9 I: r4 T' X8 a
: Y& i+ v" \ ]. Q$ e0 r4 Jwww2.tvboxnow.com
. ]* x4 A Q* V# q水果乾 陷阱 添加糖分TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, ]0 Q7 E* n( @6 d$ Y& r
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' v8 H3 _( d2 q O
5 [1 q5 r' E; uwww2.tvboxnow.com; t2 Z8 Y/ h) s" d4 A. @
水果乾由鮮果製成，理應健康，但原來選擇時也有竅門。「要留意製作時有否添加糖分，很多人愛吃的芒果乾就加了很多糖，非健康之選。」陳紫敏說，葡萄乾及西梅乾等製作時通常不會額外加糖，但也不能肆意大吃，要注意食用量，1小盒葡萄乾或2至3粒西梅乾已等於1份水果。
- b4 Q# j7 E& @/ a
1 O' G; H6 y7 l2 \www2.tvboxnow.com
! }8 p" P2 l* y( Y) eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, p1 l/ j( P0 j1 H' q
芝士 陷阱 脂肪
: E5 d0 O4 H5 g9 {- q- M" D9 `tvb now,tvbnow,bttvb
7 o" {6 q' u% |1 g公仔箱論壇tvb now,tvbnow,bttvb) q* s/ W2 }9 W
tvb now,tvbnow,bttvb. m0 |/ f( R# j3 x9 ^- n$ R
人們對芝士的評價很極端，有人認為營養豐富兼可補充鈣質，不妨多吃；有人則指它高脂高熱量，且含動物脂肪會增加患癌風險，少吃為妙。陳紫敏認為，芝士是否健康小食主要視乎種類和食用量。塊狀芝士通常由全脂奶製成，飽和脂肪和鈉含量都高；片裝芝士則有全脂、較低脂及低脂等不同選擇。「塊狀芝士和片裝芝士的鈣含量相差不遠，如果作為小食或夾麵包，不妨選擇低脂片裝芝士，市面上有些芝士只含3%脂肪（97% fatfree），1片的熱量約為30至50千卡。」
; |$ j Y: G) |/ O. ]8 ^' ptvb now,tvbnow,bttvb 6 P1 C x9 V5 S6 z
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! C1 c! e3 }) o
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" f4 P! z+ ?: s) r8 X+ z
乳酪雪糕（frozen yogurt） 陷阱 糖分TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 P) M2 S& C- ^+ g. u5 z! b4 v! e5 M' \
www2.tvboxnow.com! T* v; x. k& X% h' L8 p
公仔箱論壇9 f Y. ^! x$ i8 \( L
@1 L0 }, g L( `6 ?/ Z
近年大熱的乳酪雪糕，由於脂肪含量較低，被視為雪糕的最佳代替品，大受青睞。陳紫敏指出，乳酪雪糕的脂肪含量的確比雪糕低，但糖分含量不低，若不控制分量同樣會致肥。
$ ]- B4 c2 I+ y www2.tvboxnow.com9 R* n$ x! r& W2 o, J
* v' V$ z9 R" z' Z& K公仔箱論壇6 o; l. G) `% c+ _/ i7 S
根據美國農業部的數據，1杯174克的朱古力味乳酪雪糕熱量有220千卡，含35克糖（7茶匙）；而同等分量的朱古力雪糕則有325千卡及44克糖（近9茶匙）。「乳酪雪糕通常配糖漿、糖粒、朱古力豆、橡皮糖等同吃，加起來糖分就很高，熱量跟1杯普通雪糕不相上下。」她續稱，市面不少乳酪雪糕店都採取自助形式，顧客自行決定乳酪雪糕分量和添加配料，更容易吃過量﹕「建議每次不要加太多配料，而且間中吃1杯就好了。」
5 e; d) s/ U0 K7 s* h. r" H TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' @ W1 F" G1 q
' g! w4 E" l7 v$ \( c) X% B: jtvb now,tvbnow,bttvb公仔箱論壇' w3 u+ z' P* g' O. j) q- N
西瓜 陷阱 糖分公仔箱論壇! o( o# `* m5 \0 f; i' K
) m; k0 a0 b0 J' r& l公仔箱論壇
! n$ M+ i( Z, Z. @" K- O公仔箱論壇- t+ \7 M g9 z$ T1 h
西瓜消暑解渴，有人更狂吃西瓜補充水分。陳紫敏稱，西瓜的熱量主要來自糖分，1杯西瓜肉約有46千卡。「西瓜的熱量雖然看似不高，但若一片接一片地吃，不知不覺就吃過量。1片西瓜（十六分之一個）約有86千卡，相等於一份多的水果，吃兩片已達每日的（水果）建議食用量。」她又提醒，夏日當造的荔枝和芒果均含糖量高，不宜多吃。
4 M- ]0 O* t9 Q公仔箱論壇 6 c, I) i9 x* N9 T$ k
' J d/ q2 R7 m9 u1 p# i- Q2 swww2.tvboxnow.com
- i# l r1 g3 Y6 a8 f' b% Lwww2.tvboxnow.com高纖餅乾 陷阱 脂肪TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 \0 s( [ c; a8 n: l, @) N# W. o
公仔箱論壇* F" v. a6 J, U7 Z+ s
" N; r- X9 a: ]# @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
" y: a) _( L. V2 S' U; V選擇高纖餅乾當小食，不外乎貪其纖維豐富，但卻忽略了其脂肪含量。「有沒有發現市面上少有既高纖又低脂的餅乾出售？餅乾要加入大量油分才會鬆脆可口，生產商多用棕櫚油，它雖然是植物油，但飽和脂肪含量高，影響心臟健康。」陳紫敏教路，購買餅乾時除了看營養標籤，亦可留意成分表，油分排得愈前表示含量愈高。
6 ]: L4 ]6 P7 {+ m5 {3 {tvb now,tvbnow,bttvb www2.tvboxnow.com, B8 P: m# u" z% O! O
! `* l* {/ \1 B* F: n! D+ |公仔箱論壇+ M3 j( @/ C2 V& ]
文﹕何慧凝 |
發表於 2014-1-24 08:34 PM
| 
