[中式食譜] 油爆斑節蝦

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     斑節蝦1斤、生薑1塊(剁碎)、蔥1塊(剁碎)
$ A9 K& R: d0 {$ k; c' r5 O9 g8 x公仔箱論壇          蒜頭5粒(剁碎)、蕃薯粉3大匙、紹興酒2大匙公仔箱論壇; E5 Q# }, y7 k0 j* E8 |
          鹽1茶匙、糖1/2茶匙 ' Q* n6 p+ b  C# f2 p9 O! z0 G
做法
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1.斑節蝦洗淨瀝乾水份，用薑末、蒜頭、蔥珠、紹興酒、鹽、糖醃20分鐘。公仔箱論壇' j& ?+ c  z0 ]# d0 A0 Z
2.瀝乾醃料拌入蕃薯粉，油沸炸熟撈出瀝去油即可。