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[中式食譜] 新式佛跳墙

本帖最後由 vhung1 於 2012-12-18 11:21 AM 編輯 TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& m( x2 u. c) b6 v9 A
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材料                                主料:魚翅(干)80克,海参80克,鲍鱼80克,对虾80克,螃蟹80克,海螺50克,墨鱼50克,100克,鸡肉80克,鸡腿100克,辅料:花菇30克,火腿30克,调料:盐3克,料酒5克,盐2克tvb now,tvbnow,bttvb/ }: h4 }9 S* Y5 ?7 e0 t( z" x; U9 ]+ H

8 R1 B8 E/ S; u2 b* V( Z) }做法1.将蟹子切块。海螺切片。tvb now,tvbnow,bttvb" y2 f9 F- C$ H6 Z/ k# t
2.墨鱼切片。
9 W- C3 g0 Z2 ^% R3 _0 ~3.火腿切块,猪蹄、鸭腿切块。www2.tvboxnow.com6 l3 w0 {. Y" s/ z
4.把所有的原料放入沙锅中,加调料调好味,加盖,先用大火烧开,转用文火煨3小时以上即成。www2.tvboxnow.com+ y) a' H: F2 J

* W- M5 x7 F( c" v# ~+ nwww2.tvboxnow.com小诀窍:4 O2 v& W* r% a3 i
健康提示:
& g! H6 l! I  M+ i, q: ~: T- stvb now,tvbnow,bttvb                                此汤菜具有养血滋阴,利益肝肾的作用。适用于治疗肝肾不足、视物不清、腰膝酸软、血虚乏力及老年虚弱。
0 J( P9 x9 s' j8 g0 ?) u                                食物相克:TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 e. {, \+ t& Z
                                海参:海参不宜与甘草、醋同食。
! }' G% I3 `. F; O  v  F) A' U                                鲍鱼:鲍鱼忌与鸡肉、野猪肉、牛肝同食。2 X4 R2 y3 \# m9 P, f
                                对虾:虾忌与某些水果同吃。虾含有比较丰富的蛋白质和钙等营养物质。如果把它们与含有鞣酸的水果,如葡萄、石榴、山楂、柿子等同食,不仅会降低蛋白质的营养价值,而且鞣酸和钙离子结合形成不溶性结合物刺激肠胃,引起人体不适,出现呕吐、头晕、恶心和腹痛腹泻等症状。海鲜与这些水果同吃至少应间隔2小时。
. `8 T1 S& R( s" m+ ~$ XTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。                                螃蟹:螃蟹不可与红薯、南瓜、蜂蜜、橙子、梨、石榴、西红柿、香瓜、花生、蜗牛、芹菜、柿子、兔肉、荆芥同食;吃螃蟹不可饮用冷饮会导致腹泻。
: G" W( |4 Z7 r" J6 M0 M: e                                海螺:螺肉不宜与中药蛤蚧、西药土霉素素同服;不宜与牛肉、羊肉、蚕豆、猪肉、蛤、面、玉米、冬瓜、香瓜、木耳及糖类同食;吃螺不可饮用冰水,否则会导致腹泻。
1 g" ^4 i" G+ C! Stvb now,tvbnow,bttvb                                墨鱼:墨鱼与茄子相克,同食容易引起霍乱。" }2 I% U' U- A6 S
                                鸡腿:鸡腿肉忌与野鸡、甲鱼、芥末、鲤鱼、鲫鱼、兔肉、李子、虾子、芝麻、菊花以及葱蒜等一同食用;
7 V2 }4 Z9 y; Y/ P2 K( f0 QTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。                                与芝麻、菊花同食易中毒;TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( A6 F2 \( g' t) v1 B4 g* }
                                与李子、兔肉同食,会导致腹泻;
+ z  Z" s1 V3 D- I. X公仔箱論壇                                与芥末同食会上火。
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看看那些食材, 想不好吃就難了吧.
謝謝分享
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  • yumiko123456

Nice. :)
本帖最後由 wk_leung 於 2013-4-13 10:07 AM 編輯 9 L$ a# w: v, Y/ N4 [

! O, d5 B' V! p4 V  R"鸡腿:鸡腿肉忌与野鸡、甲鱼、芥末、鲤鱼、鲫鱼、兔肉、李子、虾子、芝麻、菊花以及葱蒜等一同食用"
  y5 d& S& c7 ]tvb now,tvbnow,bttvb公仔箱論壇7 J- O8 I4 h8 l5 O! d8 `, z
有一點疑問, 既然雞腿不宜與蝦子同食, 為甚麼這個佛跳牆的食材裡兩樣都有? TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 f6 E2 c7 o4 r2 i% F5 R  q
其實日常生活中, 蝦與雞腿同食的情況多的是(起碼我就是這樣),  葱蒜更是烹煮雞腿雞肉常用的輔料, 好像還沒聽說出過甚麼亂子?
还没吃过佛跳墙呀!
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