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美國鴨胸180克、藍莓1盒、鴨上湯300毫升、糖100克、白酒醋200毫升、些厘酒20毫升、Mace粉適量、Steak Seasoning適量、配菜少許
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做法：
+ c' j! m% [% u4 ]7 bwww2.tvboxnow.com1.糖以慢火煮成焦糖，加入白酒醋、些厘酒煮剩1/3，後加入藍莓熬2小時成醬汁。
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2.鴨胸先用Mace粉和Steak Seasoning略醃。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 n" t F1 i% }0 X, v
+ O# t3 _$ K/ g M Owww2.tvboxnow.com3.慢火煎鴨皮一面至逼出多餘油分，以180℃焗7~8分鐘，加上醬汁和配菜便成。 公仔箱論壇8 h; f$ ?* O+ e5 ]
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0 ^& y3 i' O: ?. u2 K貼士：
( h$ V' q5 c1 T, k8 Atvb now,tvbnow,bttvb1.鴨胸必要用慢火煎，否則易燶。* F' U _& k. Q
' I! x- b4 ?; u/ _0 pwww2.tvboxnow.com2.入焗爐前鴨胸可掃上少許油以保存水分。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 ?2 N+ T4 M- n9 I2 j
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發表於 2013-2-7 12:39 PM
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