[中式食譜] 年菜／酒釀鹹瓜鮮味魚

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+ F" r# l3 B( S" M' {. P材料：鱸魚1條、紅米酒釀1大匙、地瓜粉1匙、鹹瓜丁1大匙、樹子、青蒜1匙、紅蘿蔔絲1匙、油1大匙、糖1小匙、香油1匙、鹽1匙
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$ Z6 A6 ^1 G& [" y/ I3 `tvb now,tvbnow,bttvb作法：tvb now,tvbnow,bttvb8 B! B( F# s7 h" d% w
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1.將魚洗淨擦乾，薄鹽、地瓜粉乾沾。入油鍋煎到八分熟，備用。0 W2 Y2 r+ S2 i; P3 h7 r. {
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2.鹹瓜、樹子、酒釀、糖加水煮滾後，將魚入鍋再煮沸一次。
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* w$ k+ u# X3 I3 X; P( q3.魚盛盤，撒上蒜、紅蘿蔔絲，淋上鍋內湯汁，便是美味鮮魚料理。
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# b( p; f# [8 @8 x! ?tvb now,tvbnow,bttvb達人說：買不到鹹瓜，用樹子罐頭也可。
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