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去 殼 綠 扁 豆 1 杯 、 番 茄 （ 切 粒 ） 1 個 、 洋  （ 切 粒 ） 1 個 、 小 茴 香 籽 1 茶 匙 、 伽 蘭 馬 莎 拉 粉 / 薑 茸 各 1 茶 匙 、 辣 椒 （ 切 粒 ）
, X# z+ m. ]: U+ U. v公仔箱論壇2 隻 、 蒜 茸 2 茶 匙 、 牛 油 2 湯 匙 、 紅 辣 椒 粉 / 鹽 / 芫 荽 碎 各 適 量www2.tvboxnow.com _+ Q5 c/ O2 j& y {7 E8 ]) \
1 S6 s3 y' C% d9 X( {/ Uwww2.tvboxnow.com做 法
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2 z+ Q) [- Q# ?0 H1 T2 j# M1. 綠 豆 洗 淨 倒 入 鍋 ， 注 入 水 蓋 過 綠 扁 豆 面 煮 5-10 分 鐘 至 腍 身 。
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. N* J6 i8 {0 W9 x+ Z8 @/ Ttvb now,tvbnow,bttvb2. 燒 熱 鑊 ， 將 牛 油 煮 溶 下 小 茴 香 籽 炒 香 ， 加 入 蒜 茸 、 薑 茸 及 洋 粒 、 番 茄 粒 、 辣 椒 粒 及 已 烚 腍 的 綠 豆 ， 用 中 火 煮 5-10 分 鐘 。
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8 {* T6 |8 W) @3. 然 後 加 入 伽 蘭 馬 莎 拉 粉 、 紅 辣 椒 粉 、 鹽 調 味 拌 勻 上 碟 ， 最 後 加 入 芫 荽 碎 作 裝 飾 即 可 。
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小 茴 香 籽 要 炒 香 後 才 加 入 其 他 配 料 ， 煮 出 來 的 咖 喱 會 更 加 香 濃 。 公仔箱論壇% b. u; ?$ e8 Q' y5 S
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發表於 2009-3-9 02:39 PM
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