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日 本 番 薯 仔 250 克 、 水 1,350 毫 升 、 山 枝 子  3 粒 、 砂 糖 330 克 、 檸 檬 3 片 tvb now,tvbnow,bttvb m( i* r0 M1 z" M0 v. L/ D
& z, g2 S3 [% Z做 法tvb now,tvbnow,bttvb6 c0 S, [% o$ w3 S
1. 將 山 枝 子 搣 碎 ， 放 入 450 毫 升 水 。 番 薯 洗 淨 切 成 4 厘 米 厚 的 粒 粒 ， 加 入 山 枝 子 水 浸 一 晚 。 tvb now,tvbnow,bttvb' E2 T1 X/ H. g+ P1 W$ N
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2. 將 整 兜 番 薯 用 大 火 煲 滾 ， 轉 細 火 煲 半 小 時 ， 取 出 啤 水 5 分 鐘 去 除 山 枝 子 的 苦 味 ， 撈 起 番 薯 。
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( m: u4 m$ i* c3 [5 p$ g% j$ Y; w4 ?www2.tvboxnow.com3. 將 番 薯 放 入 900 毫 升 的 水 ， 加 入 砂 糖 及 檸 檬 ， 用 大 火 煲 滾 後 ， 轉 細 火 煲 半 小 時 ， 便 可 趁 熱 食 用 。$ f2 ~* k0 f( ^& D- S7 f( @8 E
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山 枝 子 有 清 肝 熱 功 效 ， 多 用 來 煲 湯 ， 於 中 藥 房 有 售 。 www2.tvboxnow.com4 v" I4 X' v. h
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發表於 2009-3-10 12:48 PM
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