聖誕除了外遊，留港仍有很多豐富節目。今天起《飲食街》將陸續介紹聖誕覓食好去處，讓大家預約朋友及訂位。往年最愛同大夥兒BBQ度佳節的朋友，今年不妨搞搞新意思，到帝景酒店歎自助爐端燒。他們供應的高級牛肉、時令海鮮全部任點任燒，風味十足。加上位處青馬大橋旁，入夜後橋上燈光璀璨，大家可以邊吃燒物邊欣賞另類聖誕燈飾。
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3 \# U; u4 ]5 v! Q坊間的爐端燒店，通常由師傅把食物燒至香噴噴才上桌，帝景酒店的Terrace一反傳統，改由客人自己燒烤。就像一般BBQ，只須把食物放在日式小炭爐上，親手翻動，便能燒出香口惹味的串燒。小炭爐不會過熱，燒製步驟簡易，聖誕帶同小朋友來開餐，他們自己動手，樂在其中。加上用日本備長炭，成本雖貴，但火力均勻、較少炭灰，?生潔淨。
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2 ~- a* V. B. m; E+ l' E4 s: c公仔箱論壇所供應的食物，選擇豐富，想回本必吃海鮮類，鮮蠔、帆立貝、秋刀魚、鯖魚等應有盡有，特別是大頭蝦，肉質爽彈，散出陣陣炭香，叫人吃個不停。師傅還會每天到街市選購新鮮食材，如蟶子、大蜆、游水海斑等，全部任食。至於肉類，羊鞍卷、味噌豚肉、美國牛肋骨、煙肉蠔卷等豐腴美味，肉質Juicy，比BBQ常吃的燒豬扒、牛扒、雞翼更具吸引力。喜歡吃幾多成熟，全由自己決定。大廚教路，將食物燒至外皮香脆，再塗上餐廳自家製的鰻魚汁、照燒汁、檸檬汁及蜜糖汁等，便能為各式燒物增添色香味。吃完肉類或海鮮燒物後，別忘燒一些日本南瓜、甜番薯、茄子等蔬菜，清甜可口，可以化解燒物膩滯感覺。
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此外，帝景軒的自助餐也毫不遜色，以任食即燒鵝肝作招徠，口感豐腴，佐紅桑子汁吃，香濃好味。即煮法國海龍皇湯亦是必吃的菜式，湯底以石斑骨熬成，再加入時令海鮮輕煮，鮮味十足。海鮮迷可以品嘗阿拉斯加蟹腳、藍青口、翡翠螺等，嗜肉的朋友有燒羊架伴黑松露菌汁、日式豚肉配照燒汁等讓你大快朵頤。此外，每位客人再送牛油汁焗虎蝦，以及椰皇蛋香燉燕窩，前者肥美彈牙，後者滋潤養顏。雖然前菜、主菜如此豐富，但看見飯後甜品火燄焗雪山、聖誕節傳統布甸、法式燉蛋如此吸引，再飽也忍不住一試！
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' u6 X; x% C9 jwww2.tvboxnow.comInfo 帝景酒店
# p% L- G# B5 A; q5 o& U公仔箱論壇地址：荃灣青山公路
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7 F9 l% R. u' \5 T% utvb now,tvbnow,bttvb（a）Terrace節日爐端燒www2.tvboxnow.com. M" H2 Q/ V2 d
價錢：成人/$538、小童/$338（24/12、25/12）
& Q! p5 m) ~6 }& _: H1 h5 ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
& Y# d% ~ X! }$ d3 Dtvb now,tvbnow,bttvb（b）帝景軒佳餚美饌自助餐
: ` N9 u- d6 ?. n6 O _1 x- ]公仔箱論壇價錢：成人/$488、小童/$288（24/12、25/12，5:30pm至7:30pm）成人/$538、小童/$338（24/12、25/12，8:00pm至10:00pm）1 J6 ^* p# C! Z! O( F
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燒帶子（a）
( W$ B& Q# B7 @9 [7 wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。肉質鮮滑，加上是自己燒的，特別滋味。
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燒蠔（a）www2.tvboxnow.com' p: m& L7 z6 \: U6 }& A1 c
蠔肉夠肥美，燒至半熟，格外Juicy。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% {, t. I% K. l8 w* ~) I: p( H
: z+ E D, _/ s M■小炭爐不會過熱，燒製步驟簡易，小朋友也可以自己動手，樂在其中。
/ c: Y4 U7 o3 ? s' F8 ^公仔箱論壇燒秋刀魚（a）
+ y8 d' _* X; \# q: z: D* q4 ` iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。魚肉鮮甜，富BBQ風味。
( J; I, L& P; S/ Q% ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇* T+ q4 F: ?# S4 G6 R0 `
■Terrace位處青馬大橋旁邊，景致開揚。
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) o! U/ S+ ]/ w■帝景軒的自助餐，甜品都造成小杯裝，大家不妨多試幾款。
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燒雜菜（a）
1 J7 K1 t5 {" z( C/ S吃多了肉類，別忘了燒點南瓜、茄子清一清味蕾。www2.tvboxnow.com# {5 t9 h" W" O6 m1 ~# a8 w% k; l
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燒雞翼（a）' o6 I T( w; \3 k
外皮微焦，香口之選。
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牛油汁焗虎蝦（b）
2 m* i; n9 V, w* ]4 l x) S) i公仔箱論壇蝦肉爽口彈牙，惠顧每位即送一客。
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煎鵝肝（b）
, }, g& ?- r; r& }0 [, ~客人即叫即煎，香濃軟滑，回本必食。& P+ e: N2 c z/ Z
: W0 I0 t. t1 `5 Z公仔箱論壇聖誕蛋糕（b）
$ u# }* m! Q" Z; {* X9 g+ w/ ~+ x佳節自助餐，怎少得富節日氣氛的樹頭蛋糕。www2.tvboxnow.com$ e2 J' C, v$ _( y3 ]( }- [
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發表於 2010-12-2 06:40 AM
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