聖誕除了外遊，留港仍有很多豐富節目。今天起《飲食街》將陸續介紹聖誕覓食好去處，讓大家預約朋友及訂位。往年最愛同大夥兒BBQ度佳節的朋友，今年不妨搞搞新意思，到帝景酒店歎自助爐端燒。他們供應的高級牛肉、時令海鮮全部任點任燒，風味十足。加上位處青馬大橋旁，入夜後橋上燈光璀璨，大家可以邊吃燒物邊欣賞另類聖誕燈飾。$ ?- ~' \% U. r
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坊間的爐端燒店，通常由師傅把食物燒至香噴噴才上桌，帝景酒店的Terrace一反傳統，改由客人自己燒烤。就像一般BBQ，只須把食物放在日式小炭爐上，親手翻動，便能燒出香口惹味的串燒。小炭爐不會過熱，燒製步驟簡易，聖誕帶同小朋友來開餐，他們自己動手，樂在其中。加上用日本備長炭，成本雖貴，但火力均勻、較少炭灰，?生潔淨。
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所供應的食物，選擇豐富，想回本必吃海鮮類，鮮蠔、帆立貝、秋刀魚、鯖魚等應有盡有，特別是大頭蝦，肉質爽彈，散出陣陣炭香，叫人吃個不停。師傅還會每天到街市選購新鮮食材，如蟶子、大蜆、游水海斑等，全部任食。至於肉類，羊鞍卷、味噌豚肉、美國牛肋骨、煙肉蠔卷等豐腴美味，肉質Juicy，比BBQ常吃的燒豬扒、牛扒、雞翼更具吸引力。喜歡吃幾多成熟，全由自己決定。大廚教路，將食物燒至外皮香脆，再塗上餐廳自家製的鰻魚汁、照燒汁、檸檬汁及蜜糖汁等，便能為各式燒物增添色香味。吃完肉類或海鮮燒物後，別忘燒一些日本南瓜、甜番薯、茄子等蔬菜，清甜可口，可以化解燒物膩滯感覺。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) K. \ d- `1 ]- s: ?
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此外，帝景軒的自助餐也毫不遜色，以任食即燒鵝肝作招徠，口感豐腴，佐紅桑子汁吃，香濃好味。即煮法國海龍皇湯亦是必吃的菜式，湯底以石斑骨熬成，再加入時令海鮮輕煮，鮮味十足。海鮮迷可以品嘗阿拉斯加蟹腳、藍青口、翡翠螺等，嗜肉的朋友有燒羊架伴黑松露菌汁、日式豚肉配照燒汁等讓你大快朵頤。此外，每位客人再送牛油汁焗虎蝦，以及椰皇蛋香燉燕窩，前者肥美彈牙，後者滋潤養顏。雖然前菜、主菜如此豐富，但看見飯後甜品火燄焗雪山、聖誕節傳統布甸、法式燉蛋如此吸引，再飽也忍不住一試！TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& [5 x. F% a1 @: [5 G
|6 X/ b- D* t- aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。Info 帝景酒店
R/ ~- p6 m0 C- F# x4 i& Q" m5 |公仔箱論壇地址：荃灣青山公路- v1 ]/ ~' i+ Z6 z8 y4 G" u
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（a）Terrace節日爐端燒$ x: `$ G3 G( l
價錢：成人/$538、小童/$338（24/12、25/12）tvb now,tvbnow,bttvb$ n- W' q+ }; A v1 f% v, c
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（b）帝景軒佳餚美饌自助餐www2.tvboxnow.com: H6 J. S, y, u; ?
價錢：成人/$488、小童/$288（24/12、25/12，5:30pm至7:30pm）成人/$538、小童/$338（24/12、25/12，8:00pm至10:00pm）
1 G W, X! `8 cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
$ ^- d% e: J* E* `9 h" ?; O5 p1 aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。燒帶子（a）
; @$ {+ Q1 f, ~$ u# P肉質鮮滑，加上是自己燒的，特別滋味。
3 B- g _' L; D- n1 {6 `( j+ ^' Fwww2.tvboxnow.com公仔箱論壇; P# p* R" T& `; L* M0 o0 s$ K6 V
燒蠔（a）
5 ^2 | A& ?2 M7 F0 U/ r蠔肉夠肥美，燒至半熟，格外Juicy。
% `4 n% W1 M/ Q, z5 r% Ftvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 ?6 Q: I- [8 W x+ l
■小炭爐不會過熱，燒製步驟簡易，小朋友也可以自己動手，樂在其中。公仔箱論壇2 b$ O6 U, P( F4 D+ R3 `
燒秋刀魚（a）( ?- K& V. N7 p" ]0 t
魚肉鮮甜，富BBQ風味。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 j" ^/ }7 ^' u2 n- m0 r
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■Terrace位處青馬大橋旁邊，景致開揚。tvb now,tvbnow,bttvb w2 F o9 `& K! \( J& l
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■帝景軒的自助餐，甜品都造成小杯裝，大家不妨多試幾款。% k9 z; L I8 F! ?7 g8 b
1 Z( u, f: J* y! c+ i4 j2 u' t公仔箱論壇燒雜菜（a）
/ ~. E: S6 ] S+ D5 \0 jtvb now,tvbnow,bttvb吃多了肉類，別忘了燒點南瓜、茄子清一清味蕾。tvb now,tvbnow,bttvb$ \, T, `. D7 s8 |
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燒雞翼（a）www2.tvboxnow.com/ @" m; q9 [1 a, B
外皮微焦，香口之選。
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牛油汁焗虎蝦（b）tvb now,tvbnow,bttvb$ {# }0 o4 g1 ~3 O+ }0 i; K
蝦肉爽口彈牙，惠顧每位即送一客。
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煎鵝肝（b）www2.tvboxnow.com/ t! J' b+ q8 F
客人即叫即煎，香濃軟滑，回本必食。
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聖誕蛋糕（b）
9 u3 Z# D3 u7 M% m Ewww2.tvboxnow.com佳節自助餐，怎少得富節日氣氛的樹頭蛋糕。公仔箱論壇3 D$ \2 h0 `: K9 j( D; g
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發表於 2010-12-2 06:40 AM
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