[中式食譜] 泡椒金针菇蒸鱼片

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材料tvb now,tvbnow,bttvb9 E2 h  ?" d$ \  i* s4 h
泡椒 金针菇 姜 葱花 盐 油
' Q! v% T" ], z# J' G- |% Rtvb now,tvbnow,bttvb做法1、鱼切片，用姜丝、生粉，油腌一下。金针菇洗净。 公仔箱論壇; Z  `' r7 C- g' E
2、泡椒剁碎、调味。泡椒本身是咸的，注意少放盐。
* X' y  R8 d& \3 C6 l公仔箱論壇3、金针菇均匀的铺在盘底底下。均匀的撒一层剁椒。
/ S! R, N) c( t3 [" {3 W6 p7 ytvb now,tvbnow,bttvb4、鱼均匀的铺在金针菇上，在撒一层剁椒即可。
6 A" ~+ @/ h% T9 a3 r" h  B; {公仔箱論壇5、下锅蒸，看分量多少决定蒸的时间长短。 www2.tvboxnow.com! e! P+ p4 f& U3 L
6、起锅，撒葱花，完后浇热油。tvb now,tvbnow,bttvb/ i. n9 n0 ^' i! F3 C1 o5 I) m0 s
小诀窍:. Y0 z; n% G1 m* ?3 b4 D, j2 T

. U9 v! |3 t' Y0 u! [1 m2 y6 W3 v腌鱼时，先用生粉搅拌均匀，然后在放油和姜丝搅拌，这样鱼片会更加爽滑哦。