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番茄4个，小排1斤，姜片适量，土豆2个
- ~, ?# w8 e `; ^6 U做法1.小排在沸水里煮一下，捞出洗净待用！土豆切块，待用
& ~ K, k6 C3 c9 D8 v6 ]* f8 l' g公仔箱論壇2.番茄在在头上用刀划一个十字。然后放入沸水中烫一下，去皮，去蒂，待用tvb now,tvbnow,bttvb% g! E/ e' |& t% [" F1 Q
3.煮过的小排倒入砂锅中，放入适当的水，煮开！公仔箱論壇- q' W) O- v7 ]/ K5 D
4.起油锅，倒入少许的油，待油热后放入姜片爆香后，倒入切好的番茄，等番茄煮化了后，倒入煮开小排的砂锅中！大火煮开后关小火炖40分钟！tvb now,tvbnow,bttvb0 l6 _4 b0 J" V8 U0 d# ?% a* r
5.然后倒入土豆，大火烧开后，转小火，带土豆煮的酥软后，放入适量的盐。出锅即可！
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番茄一定要在油里过一下，否则永远也煮不化。这样就影响汤的口感~ |
發表於 2012-12-18 04:54 AM
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