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v7 \; d$ T/ x( qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鴨子(1只，1400克)、冬筍片(165克)、水發冬菇片、扁尖筍段、栗子片、腐竹、白果肉、菜心。
, D G0 N+ X2 Y2 U, B3 n# S% gtvb now,tvbnow,bttvb蔥段、姜片、黃酒、白糖、鹽、醬油、菱粉、麻油、清湯。
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% B& B# |8 G/ G) Wtvb now,tvbnow,bttvb做法及步驟tvb now,tvbnow,bttvb! w3 a! V7 {: w$ [- c! m; X
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1)將鴨子從背部剖開，去內髒，去腳爪，洗淨，放入溫火熱豬油(1000克)鍋一拉；0 [, F; U" Z7 s! F4 R4 ]# x
9 @4 ?* R/ y* i0 \. k$ K" DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2)倒去油，加醬油、鹽、蔥、姜、糖、清湯、蓋好鍋蓋，燒約十分鍾，取出鴨；公仔箱論壇* n6 D! U2 n1 q5 Q( e+ x' H! K
" X5 w4 s% y3 Y8 p! Vtvb now,tvbnow,bttvb3)放在盤中，再上籠蒸約五十分鍾，取出，拆去大小骨頭，放好；8 P/ P, H' N! r" q, i
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4)將冬菇片、菜心、栗子片、白果肉、冬筍片、扁尖筍段、腐竹放入鍋內，加少許鹽燒約五分鍾，取出，塞在鴨肚里；
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% g0 U8 P0 y* P% E* ?2 Y5 K: J1 Ltvb now,tvbnow,bttvb5)將鴨仰放在盤中，再蒸約十五分鍾，取出，覆在另一只盤中；www2.tvboxnow.com" k6 X/ D* j% v1 x* n
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6)背部朝上，用少許原鴨湯、菱粉放入鍋勾好芡，倒在鴨的上面，再澆上一些麻油即好。 |
發表於 2009-3-12 04:47 PM
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