紅磡崇潔街是隱藏於幾棟崇字大廈住宅內的私家街，只設行人路而不設車路，作為街坊的記者，覺得其環境及管理認真一般，但因租金比外面的大街便宜，吸引一些小店食肆在小街上默默耕耘，方便了附近工廠大廈的上班族來祭五臟廟，享受一頓充滿家庭溫馨的午餐。- Z0 L/ F: a2 E' ~. h
8 L( E$ I( t1 r2 t* g HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1. 一家同心彈牙意粉
3 s& d; [ l+ A& b! z bwww2.tvboxnow.com西岸餐廳食晏錦囊$ {/ x7 M; v h4 P ?
人均消費﹕40至48元
+ T9 o! v- m2 P1 H午餐供應﹕周一至六公仔箱論壇# b* _$ t9 t# O; j: W, O
中午12:00至下午5:30
4 h N7 r- O3 y上菜速度﹕約10分鐘$ k1 {; P0 w( L% x0 l; y
# f$ T3 ^ K& A大學畢業 拿起鑊鏟年僅廿多歲的Terence，曾於澳洲修讀大學，並擁有市場學學位，但大學畢業後，他沒有結上領帶當上班族，反而拿起鑊鏟，在崇潔街開設小店西岸餐廳。
, [: e3 A! p$ A' h4 L3 t公仔箱論壇www2.tvboxnow.com+ Z" F0 V2 P. d
「我讀大學時，已在當地餐廳的廚房做兼職，中菜西餐也做過，發現自己對廚藝很有興趣，畢業後一個餐廳老闆鼓勵我去學院學習廚藝，於是我便報讀了。」
2 E. r1 |% K# U$ c1 `' }www2.tvboxnow.com3 s9 u0 }, }6 H1 k% f- x: d: E! L
Terence入了West Coast TAFE學院，修讀商業廚藝，從最基本的食物理論，斬瓜切菜的基本功，到真正入廚實習，他都樂在其中。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! `/ o. ~( p7 H
公仔箱論壇1 G0 s, g6 b" O- C M( ~7 b
特設沙律 迎合OL兩年的學廚生涯後，Terence回港創業，在家人支持下，於租金便宜的崇潔街開設小店。店內裝潢很簡單，也算衛生舒適，午飯時段常滿座，店方接受電話訂座，可省卻輪候時間。廚房內的煮食工序幾乎由Terence一腳踢，午餐有八款，以意粉為主，另有一款沙律迎合附近工作的OL需要。
; r& ]/ K9 m, s6 h% ]- R4 a2 Dwww2.tvboxnow.com& s3 U6 l# T" r& P( M" q
記者試吃了忌廉白酒青口意粉，醬汁香濃，意粉的口感彈牙，屬區內難得的水準，午餐全部包餐湯和餐飲，四十多元非常抵食。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- b% e0 Z4 \' w! ]' j1 y. e
Terence棄文從廚，家人從沒有反對，媽媽和妹妹一同到餐廳中幫手做樓面，一家人樂也融融，為小街添上一點溫情暖意。
5 H9 n. p ~3 K6 S/ s& V& u9 m# Uwww2.tvboxnow.com
6 p; J% C, Z2 g: ]- P" L" l公仔箱論壇午餐款式﹕8款
. ^" ^& S [. ]; i, w座位數目﹕30個0 A, U8 K' C0 M- m, x
美味度﹕4★
6 l" a& p6 C" ]2 wwww2.tvboxnow.com舒適度﹕4★www2.tvboxnow.com' j* j6 E9 w0 [ J% v, J
整體評分﹕4★
C, z9 N- a2 z6 m% D% mtvb now,tvbnow,bttvb地址﹕紅磡崇潔街
! h" n! s( S( RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。（全版評分最高5★）
) ?* Z( g x/ u" p( S |
發表於 2012-3-14 01:12 PM
| 
發表於 2012-3-16 08:33 AM
|