[甜品] 義式橙香輕乳酪蛋糕

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材料：(約23cm直徑的烤盤)

(塔皮底)www2.tvboxnow.com, X# w" S% ^/ W' C% k
160g 低筋麵粉公仔箱論壇& H' _4 F% N" r4 C- L
80g   奶油tvb now,tvbnow,bttvb3 m  B: n1 Y+ S( l( e- l% U
2 大匙 牛奶

塔皮做法：公仔箱論壇7 t+ n8 x7 b, n7 o1 r0 \
1.以上食材入攪拌機打成碎屑後，以手捏成團後，置於灑了麵粉的工作台上。www2.tvboxnow.com; C/ y0 Q9 \3 ]: i# _% I
2.捍成各人喜歡的厚度(約1-2cm)，入抹油或置烤紙的烤模底部，以叉子於塔底略搓洞。

8 y- f: m* X% UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。(瑪斯卡波乳酪蛋糕內餡(Mascarpone Cheese))

(a.橙香乳酪蛋黃糊：將以下所有食材入電動攪拌機，拌打約2分，至呈乳霜狀即可。)% {) }- f! O" ?! z" g+ k+ a/ n
瑪斯卡波乳酪(Mascarpone Cheese) 500g (我用的是低脂版)
0 \; Q( d' h+ a! L& ^9 N公仔箱論壇蛋黃 3個
# P, _) s# g$ U/ u, s" Qtvb now,tvbnow,bttvb柳橙汁 50ccTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; j/ B. u9 o2 F4 L" x) H
糖  100g

(b.蛋白霜：將蛋白3個以攪拌器打發(溼性發泡))

(d.1個柳橙的柳橙皮 (小心不要刨到白色的部份，有苦味)

做法：

1.將(塔皮底)鋪於烤盤底部。

2.將處理好的食材(a), (b), (c)倒在一起，以蛋糕刮勺拌勻即可倒入烤模裡。

3.入預熱170度c的烤箱，烤35-45分。

取出後放涼即可食用。