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" |, j( Y: ]' r8 ^材 料公仔箱論壇6 S m1 @4 @ ?8 a) o9 q
鹹 芒 果 3 個 、 雞 扒 2 件 、 糖 膠 4 湯 匙 、 水 1 湯 匙
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4 {8 ]9 C; u. @, o4 Wwww2.tvboxnow.comTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ C* T2 p2 u" e: `0 C: F
醃 料
& v& H; x8 S# T: Wtvb now,tvbnow,bttvb生 抽 2 湯 匙 、 糖 1/2 茶 匙 、 生 粉 4 湯 匙 、 蛋 黃 1 隻www2.tvboxnow.com, }. Z- _7 l1 I
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; N7 N& E( E3 F1 |8 ]/ n7 E做 法tvb now,tvbnow,bttvb( k: y9 P4 e# P& w* }
1. 將 兩 個 鹹 芒 果 切 碎 粒 ， 剩 餘 的 1 個 鹹 芒 果 切 絲 備 用 。
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, X0 f4 W: O) K* k* t2 Vtvb now,tvbnow,bttvb2. 將 雞 扒 切 細 件 ， 下 生 抽 、 糖 、 生 粉 及 蛋 黃 拌 勻 後 醃 15 分 鐘 ， 然 後 加 鹹 芒 果 碎 粒 拌 勻 。 tvb now,tvbnow,bttvb: v- r5 E: n4 a6 n' H" Q& s5 h* V6 Y
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3. 燒 滾 油 轉 中 火 ， 放 入 雞 扒 炸 至 浮 起 ， 見 轉 為 金 黃 色 即 可 撈 起 瀝 乾 油 。
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0 l6 i0 E% C+ I0 b: ftvb now,tvbnow,bttvb4. 將 水 倒 入 鑊 ， 下 糖 膠 ， 開 中 火 慢 慢 煮 勻 ， 下 鹹 芒 果 絲 拌 勻 熄 火 ， 最 後 下 雞 扒 兜 勻 即 可 上 碟 。
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- J- n Y- |9 ^1 {( m* o) h; ywww2.tvboxnow.com貼 士- L) v0 `0 e" ^& @/ ^6 q2 u( O! k
炸 雞 扒 時 要 不 停 用 鑊 鏟 攪 拌 ， 避 免 黏 在 一 起 。1 V9 R4 Y. }! K; w
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發表於 2009-3-26 12:52 PM
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