[中式食譜] 港式臘味炒飯

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4 w( t; L1 V; X0 w& m! XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材料：; b! h0 Z( r+ i0 f. m4 x1 n2 m/ b
黑潤腸1條，臘腸1條，豬油渣少許，雞蛋1粒，叉燒肉少許,公仔箱論壇# |  F$ j0 ]) o
長豆3條，紅蘿蔔1小條，豆芽少許，1大碗隔夜白飯。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ T# S8 f$ u" M9 x  M) d

5 z) k6 K8 A7 {7 Ywww2.tvboxnow.com做法：
7 ^' ^/ s2 D* u5 _1 f) [  G' J8 z4 \公仔箱論壇1.用2湯匙豬油渣爆香黑潤腸和臘腸，加入叉燒肉、長豆、紅蘿蔔用大火拌炒。
/ k; U+ ]% e) L9 d) gtvb now,tvbnow,bttvb2.加入已攪拌的雞蛋。
- T, a: H1 `# y$ q8 F3.加進白飯，并以雞精粉、白胡椒粉、醬油和味精調味。公仔箱論壇: [, a* B) y; G
4.加入適量黑油讓飯粒的顏色更好看。最后加入1湯匙麻油、青蔥及豆芽，炒香后即可上桌。
) K* l& ]( f8 `3 `7 f5 f, V- MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! t0 I( f0 T' Q, f% Z, S
小貼士：
( r: ^2 B7 A( e1 }. `www2.tvboxnow.com1.豬油渣可以添加炒飯的香味，但也可用其他食油代替。
! C: t  u2 K  t8 F. X4 T$ d/ d2.炒飯要注意火候，因太大火會焦, 太小火又會不香。
" w' Z$ k$ p3 P) l1 _3.芽菜后加是為了增加脆的口感，而使用隔夜白飯的原因是不容易黏鍋，炒出來粒粒分明。