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[西式食譜] 韓 國 泡 菜

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1 D9 n: `" x1 g* [0 F* N黃 瓜 3 條 、 韭 菜 6 棵 、 鹽 3 茶 匙 、 凍 水 2 1/2 杯 、 芝 麻 適 量 7 s) u' d! Z$ Z, N& ]) |4 t. `  l
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醃 料
" _/ B- M$ a6 H9 ]. NTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。辣 椒 粉 2 湯 匙 、 蒜 頭 1/2 個 ( 磨 茸 ) 、 薑 茸 1 茶 匙 、 蘋 果 1/4 個 、 鹽 1/2 茶 匙 、 糖 / 麻 油 / 魚 露 / 韓 式 蝦 醬 各 1 湯 匙
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1. 將 黃 瓜 切 去 頭 尾 後 切 件 ; 韭 菜 切 段 備 用 。 , [( i' Y" M  c* j/ v+ F( f3 u& L
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2. 鹽 與 凍 水 混 合 , 放 入 黃 瓜 及 韭 菜 , 浸 2 至 3 小 時 至 軟 身 , 取 出 壓 走 水 份 , 放 入 筲 箕 內 瀝 乾 水 5 至 10 分 鐘 。
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3. 蘋 果 去 皮 磨 成 茸 , 放 入 大 碗 備 用 。 將 蒜 茸 、 薑 茸 及 韓 式 蝦 醬 拌 入 蘋 果 茸 中 撈 勻 , 再 加 辣 椒 粉 、 麻 油 、 魚 露 、 鹽 及 糖 撈 勻 成 醃 料 。 TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 K! r" z* n5 A5 C* }

1 B; n2 E) g5 f% Xtvb now,tvbnow,bttvb4.將 醃 料 拌 入 黃 瓜 及 韭 菜 撈 勻 , 放 入 保 鮮 盒 中 , 一 邊 放 一 邊 將 青 瓜 壓 實 , 那 就 不 怕 青瓜 出 水 , 發 酵 效 果 也 較 好 。 把 食 物 盒 放 入 雪 櫃 雪 3 至 4 日 , 取 出 撒 上 芝 麻 即 成 。
$ ?7 |; p5 o3 ]! L7 j" kTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" T! l" @- t* M1 w1 M
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貼 士
1 y% @) K8 g8 C用 來 做 泡 菜 的 保 鮮 盒 , 一 定 要 抹 乾 , 同 時 最 好 分 兩 盒 , 吃 完 一 盒 才 吃 第 二 盒 , 就 不 怕 變 酸 。 就 算 變 酸 了 , 也 可 用 來 做 泡 菜 鍋 。
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