火锅是冬日里最受欢迎的一道美味，建议大家在品味美食的同时，也不可忽略了健康。其实这并不难，只要你的菜单搭配合理……
$ N+ G) i# x# Q8 B, d+ x) ]
3 {; w6 G; ~- ^" w3 ~公仔箱論壇
! t& `3 Y9 V0 O6 O4 X& x4 J5 L! Y公仔箱論壇吃火锅时要点一盘红薯：
: _2 T- E T+ @4 DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: ]0 M8 S9 j6 o8 b
我们都知道肉类食品是酸性食物，而红薯则是碱性食物，两者进入胃中就可以酸碱中和，尽量使我们的体内保持酸碱平衡。3公仔箱論壇4 w$ I# K8 K" {# T) ?9 W8 C
tvb now,tvbnow,bttvb8 r+ Z2 t6 } \" P
锅中可多放些蔬菜：
3 ~9 e3 o/ d6 @! w& mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb) t- G# x7 V' z' |' E
蔬菜含大量维生素及叶绿素，其性多偏寒凉，不仅能消除油腻，补充冬季人体维生素不足，还有清凉、解毒、袪火的作用，但蔬菜不要久煮，否则将失去大部分营养价值及清火的功效。
! S5 N+ {( b# s3 N7 G3 m$ R* r! ]& I% a7 i z
小贴士：适合搭配羊肉的蔬菜* tvb now,tvbnow,bttvb0 _! v {3 s c! a4 k# B! ?
tvb now,tvbnow,bttvb! o3 B: e& S' |/ b) K$ z* x
吃羊肉时要搭配凉性和甘平性的蔬菜，能起到清凉、解毒、去火的作用。tvb now,tvbnow,bttvb$ p j4 b4 `' D" L! t+ G( o( t
' l; `$ d/ H+ B) K; B+ Z凉性蔬菜一般有冬瓜、丝瓜、油菜、菠菜、白菜、金针菇、蘑菇、莲藕、茭白、笋、菜心等；而红薯、土豆、香菇等是甘平性的蔬菜。tvb now,tvbnow,bttvb7 B/ F% k0 [& ? q3 j3 e: `
! c& a3 W2 g2 |* K5 [/ [$ s. z适量放些豆腐：2 g; z+ g& k/ n5 H* t
4 n0 }5 C5 `0 L# b公仔箱論壇有的豆腐含有石膏，在火锅内适当放入豆腐，不仅能补充多种微量元素的摄入，而且还可以发挥石膏清热泻火、除烦、止渴的作用。
( O: S& f6 @2 ]6 M8 k$ \: \' @: N' l5 @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
9 O( f3 p: F4 p& B3 h( Mtvb now,tvbnow,bttvb可加些白莲：" V7 B. B5 Y. `$ P; f
, X, H9 r; k4 y2 y) J( o; ~9 \公仔箱論壇白莲不仅富含多种营养素，也是人体调补的良药。加入的白莲最好不要抽弃莲子心，因为莲子心有清热泻火的作用。tvb now,tvbnow,bttvb1 Q& b! x/ ~, G8 l
1 O) s% ^. N! C/ @* m
要放点生姜：& N. R* E5 q- f9 [/ R7 }3 a
; E! B% n1 O5 s5 ~; O; I5 ?* [
生姜能调味、抗寒，火锅内要放点不去皮的生姜，因姜皮辛凉，有散火除热的作用。: Swww2.tvboxnow.com9 y5 x: q5 {# ]0 a* d. L
: k8 t0 j# e5 G2 e; P. D5 v: x' Lwww2.tvboxnow.com酸奶：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 a+ A7 Q5 \6 x2 c
/ u/ ?# I/ y, T) E8 x4 {3 n
此外，吃完火锅后可喝些发酵型酸奶，酸奶既可以对胃黏膜有一定保护作用，又可促进消化。
7 y8 a! f* p D& d1 |% o" d. a5 g3 q1 L公仔箱論壇
0 P9 R1 N' T1 X1 z% e7 e- ^吃火锅讲顺序公仔箱論壇2 r) q% S. V- k2 W7 M, G+ Y9 Z1 S2 l+ q
0 X' ~1 ^; W& q; R% v8 qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。涮火锅的顺序很有讲究，最好吃前先喝小半杯新鲜果汁，接着吃蔬菜，然后是肉。
( [1 {" K, v* M( T& Z1 C公仔箱論壇公仔箱論壇8 b! p1 d u! k1 {+ e7 j
这样，才可以合理利用食物的营养，减少胃肠负担，达到健康饮食的目的。+
' T) A. y6 C& }, u公仔箱論壇
0 n! d/ j! W$ U0 q以下几种饮料都是吃火锅时可以选择的：/ 0 e: X3 |% C# @/ G8 U
' o% y, m$ n* n T1 w+ r公仔箱論壇碳酸饮料：虽然它们除糖分外，含其他营养成分很少，但其中的二氧化碳可以助消化，并能促进体内热气排出，产生清凉爽快的感觉，补充水分的效果也较好。
g4 c. q4 d) r- `' I$ Btvb now,tvbnow,bttvb, A3 T7 d) |: Z2 v' L, O$ c/ y
果汁饮料：含有丰富的有机酸，可刺激胃肠分泌、助消化，还可使小肠上部呈酸性，有助于钙、磷的吸收。但控制体重的人和老年人、血糖高者要注意选用低糖饮料。
: m5 i* z6 s/ f3 o! N! [tvb now,tvbnow,bttvbtvb now,tvbnow,bttvb. C1 i5 @( E; d: }
蔬菜汁、乳品和植物蛋白饮料：如酸奶、杏仁露、椰汁、凉茶等,适合有慢性病的人和老年人。- I8 k. `; H6 r, }+ ]6 ?1 r, [
u9 @! W! F) `' X: ^
酒类：吃火锅时，最好喝点白酒或葡萄酒，可以起到杀菌、去膻的作用，最适合涮羊肉时吃。
| 
發表於 2008-11-25 01:52 PM
| 
