[中式食譜] 涼拌蓑衣黃瓜

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        小黃瓜、生抽、醋、鹽、綿白糖、香油、蒜末、紅椒末。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 b6 l9 [5 Y% O. Q7 @6 l

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6 q2 K! `" b. a- H  Q! R  y做法:公仔箱論壇: M$ E5 p( R4 P& E3 P
1、把味料里所有的調料混合調成料汁備用;
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2、黃瓜洗淨去掉兩頭，擺在切板上，左右那邊緊貼黃瓜各放一根筷子。順著黃瓜條斜刀45度角切下;公仔箱論壇; W8 w  p2 B. D8 F  x. k
3、均勻切完一面后翻到另一面，再豎刀順切(如圖);
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4、切好的蓑衣黃瓜澆上步驟1里調好的料汁稍腌即可。tvb now,tvbnow,bttvb! W! D0 X: y: x& y" V+ d. C" u: z
PS：
3 i2 ^! L: M) f! j$ a' ^  z9 L2 Awww2.tvboxnow.com        蓑衣黃瓜的制作要點，除了料汁，最最關鍵的就刀法。下刀要密，要深，又不能切到底不能切斷。黃瓜兩邊各夾一根筷子就能保證落刀均勻。切出來的蓑衣好看且不容易斷掉。tvb now,tvbnow,bttvb9 s; s' q/ ~" k  r2 E5 m8 E

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