[西式食譜] 法國鴨肝配檸檬醋

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材料TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, _' u: w3 w- W6 a
法國鴨肝　2塊tvb now,tvbnow,bttvb$ g5 q/ j9 |2 B
麵粉　    適量公仔箱論壇1 s1 d# b5 h/ i6 d5 z+ J" ^3 f0 o

: y5 i1 g3 [! ]8 {' |/ |4 j0 g檸檬醋汁
/ o# `$ k  B8 _& @+ btvb now,tvbnow,bttvb橄欖油　80毫升TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& e! N( @. v4 Y- t# ?0 g7 |
檸檬醋　20毫升tvb now,tvbnow,bttvb2 ~4 _! p, U, H. ]2 T2 C
蒜蓉　  1茶匙
6 W4 @* u* ~% u) g7 m8 f公仔箱論壇黑胡椒　1/4茶匙( _' T; K. c8 Z5 U6 f+ L! h
鹽　    1/4茶匙
( t0 @: d# P, VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。糖　    1/2茶匙
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做法! `- H' M* J2 {3 P" R
1. 鴨肝均勻沾上麵粉。燒熱鑊，不用下油，放入鴨肝。www2.tvboxnow.com1 R( ?4 ?. N7 H

% f- C- D/ n, l, R/ q, a7 l- F1 ytvb now,tvbnow,bttvb2. 慢火煎至兩面不見血水及金黃帶脆，盛起。
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3. 檸檬醋汁材料置於小鍋中，拌勻。tvb now,tvbnow,bttvb8 E* m" p- @+ y; ~" t
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4. 慢火煮至醋汁稠身，即可伴鴨肝享用。
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小貼士
: Z1 O' n3 T& o3 h1 S1 q9 ~) R公仔箱論壇煎好的鴨肝放在麵包上，有助吸去油分。- X  _8 u# g$ c9 c

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