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1.將無骨雞胸肉切塊，大小就如你吃過的鹹酥雞 一樣大。
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2.將切好的雞肉倒入醬油醃漬，再加入黑、白楜椒粉調味。tvb now,tvbnow,bttvb' g7 Y* D$ d4 N j5 Y( J
+ D, L2 ] m" Z. x) J 3.將醃過30分鐘後的雞胸肉，灑上適量的炸粉(美國稱為麵包粉)。4 L6 |5 K+ X. G% w
) R) T1 {& T; G2 a3 e: E8 V 4.將”粗”的地瓜粉灑在盤子上，然後將一塊一塊的肉拿起來均勻的沾上粉www2.tvboxnow.com+ E/ W& v9 n/ r. o0 \5 v
7 h% A) h( z! {. L) Utvb now,tvbnow,bttvb 5.將油在鍋裡加到高熱(就是滴一滴水就會爆起來那種溫度)。然後將雞肉分批下去炸
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4 J, M+ d5 O) M5 J" G 6.在雞肉變成金黃色酥脆狀時，丟入九層塔入味。
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7.大概過一分鐘後就可以撈起放在盤上。 |
發表於 2012-9-2 06:17 PM
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