材料及份量:tvb now,tvbnow,bttvb# A" [4 y6 N- {2 X
新鮮雞 半隻
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調味料:公仔箱論壇' v5 \: ?7 |. ^- Q7 v1 h
麥芽糖 4湯匙www2.tvboxnow.com# G1 e3 L- M4 L* G7 |3 x
生抽 1湯匙公仔箱論壇% h6 |+ `( a! X" _/ v6 F1 y! U3 T
鎮江香醋 1湯匙
+ [% r% H- a/ X+ r4 ]( m) p0 o乾蔥 6粒www2.tvboxnow.com8 O7 V- L( _0 M5 W5 P4 d
水 適量+ q& l2 b4 |8 J1 Z' I" n/ P G
蔥花 適量作裝飾用
8 V$ S& j E) w) {tvb now,tvbnow,bttvb公仔箱論壇: A9 e" A- w4 M: o) G$ q1 l! B
醃料:tvb now,tvbnow,bttvb/ u) b* ~% G' {3 D+ _
鹽、糖、胡椒粉、生抽、豆粉、麻油 各少許
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製法:TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( v; Q* h. C6 C7 u# l
1. 鮮雞切件，加入醃料醃20分鐘。
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2 e% K, a% K Z1 D4 i/ v6 kwww2.tvboxnow.com2. 用乾蔥起鑊，聞到香味時，將雞件倒下同炒。
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3. 然後將乾蔥雞件轉到瓦煲，加入適量清水、麥芽糖、生抽、鎮江香醋，續炆15至20分鐘。
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( W9 _8 O6 y' P2 h+ Z( n/ [0 t4. 最後灑上蔥花即成。tvb now,tvbnow,bttvb4 @6 Z1 E7 f4 }+ e0 D
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發表於 2009-4-8 01:14 PM
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