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材 料tvb now,tvbnow,bttvb6 U1 E5 B* ^# N, ]. j2 `1 L3 x
急 冰 酥 皮 1 片 、 鮮 奶 200 毫 升 、 糖 2 茶 匙 、 吉 士 粉 2 湯 匙 、 水 1 1/2 湯 匙& c0 o( V6 L+ `( F& K- W
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) N- d# m0 w4 I公仔箱論壇做 法
( m! L* A6 [* P( L- R1. 將 酥 皮 平 均 切 開 9 片 ， 慢 慢 壓 入 撻 模 內 ， 再 用 膠 刮 刀 削 走 多 餘 的 邊 皮 。 5 P( ^4 w; V1 q" F0 r6 `) i$ B
6 ^% w$ C9 d8 H7 j5 i- b2. 放 入 已 預 熱 至 200 ℃ 的 焗 爐 ， 焗 約 15 至 20 分 鐘 後 取 出 ， 放 入 雪 櫃 雪 10 分 鐘 待 它 降 溫 ， 脫 模 備 用 。 tvb now,tvbnow,bttvb5 w' O( J8 a ^3 s, i
; Y5 k6 |9 g, w7 O4 Ctvb now,tvbnow,bttvb3. 將 鮮 奶 倒 入 煲 ， 用 中 火 煮 滾 後 熄 火 ， 加 糖 拌 勻 。 www2.tvboxnow.com ~3 S" \+ J/ a
" q! I7 Z# D* i* O& _( C4. 另 將 吉 士 粉 倒 入 水 拌 勻 成 吉 士 粉 水 ， 倒 入 （ 3 ） 中 拌 勻 ， 再 開 中 火 煮 至 滾 起 ， 熄 火 略 攤 凉 後 ， 倒 入 酥 皮 內 ， 放 入 雪 櫃 雪 約 2 小 時 後 即 可 。
$ H/ M& M M8 g/ Dtvb now,tvbnow,bttvb公仔箱論壇8 t* p' Y' D3 l* @* {' ~0 K
: J l# M7 a6 t! Z7 G$ M) C$ ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。貼 士tvb now,tvbnow,bttvb( @6 @) ^+ M/ B5 O5 f1 d
酥 皮 盡 量 貼 近 模 具 ， 酥 皮 與 模 具 之 間 不 要 留 有 空 氣 ， 焗 至 脹 起 就 趁 熱 用 匙 羮 壓 平 。公仔箱論壇/ j% @9 a' w, R# I6 C: m! a7 c
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發表於 2009-4-9 02:27 PM
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