沔陽素粉蒸

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沔陽素粉蒸 www2.tvboxnow.com( D' B8 D8 a) E% Q! H+ r$ d4 x
　　原料：南瓜500克、米粉（幹、細）50克
& F' z. w8 `. l! f* E) i　　調料：蔥末15克、江米粉15克、色拉油10毫升、料酒18毫升、白砂糖8克、胡椒粉5克、白腐乳15克、鹽3克 , h/ X! r6 _1 z  m/ z- Q8 v' m
　　做法：
3 b. J9 l6 F; T% y　　1. 把南瓜去皮切片，備用。
7 |% I0 N0 r) U, e/ m5 x0 Y! E　　2. 料酒和白腐乳放在碗中攪成糊狀，再加白砂糖、胡椒粉和鹽攪拌均勻，備用。
+ }8 [' h) g1 z2 H( h$ mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。　　3. 將南瓜片下鍋用油稍炒一下，然後用料酒和白腐乳調的糊拌勻，再將每片南瓜都裹上米粉，碼在碗中用大火蒸熟，再翻扣在盤中，即可。 www2.tvboxnow.com; R, ^( ~1 a# G
　　提示：# r! ~6 D0 Y* x0 q/ r6 a( M
　　1. 南瓜先炒一下，可以讓蒸出的南瓜保持良好的形象不至於軟塌。
: `) x  `' O) y& `: f" ztvb now,tvbnow,bttvb　　2. 因為用的是細米粉，在蒸的過程中就可吸收水分變軟，所以不用事先泡軟。
* b$ ], S, V& y. E7 h公仔箱論壇　　3. 依自己的喜好，可以把南瓜換成其他材料，比如藕、山藥、甚至是一些綠色蔬菜。