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[中式食譜] 鼓香陽幹大刁


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: j, V! P" q; ~" g4 v, _主料:刁子魚17 P$ m& K* X0 @) ^" X3 M

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  輔料:青椒1個、紅椒1個、豆鼓10* d( g) t  e- C) S$ Y( v3 i
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  調料:沙拉油45克、食鹽適量、醋10克、雞精半小勺、薑10克、蒜10克、料酒10克、白糖3克、蒸魚鼓油10克、水適量、胡椒粉適量; U7 V5 }3 E# E
鼓香陽幹大刁的做法  1 陽幹大刁解凍 TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: Q' Z, r0 O4 d: |* x' a
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  2 青紅椒、大蒜、生薑切末,幹豆椒泡發瀝幹水份
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  3 煎鍋入油,中火燒熱,下入刁子魚,煎至兩面金黃
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; E8 z7 i1 T9 h7 J' X9 T0 C9 bwww2.tvboxnow.com  4 將魚扒到一邊,將青紅椒末、薑蒜末、幹豆鼓下入鍋中煸香 TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" {0 Y, Z% q0 y  t" i
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  5 倒入蒸魚豉油,加入雞精、胡椒粉,倒入料酒、醋和少量水
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- Y: \3 T0 Z4 _! B' x  6 收至水分九成幹時吊點兒糖,即可起鍋裝盤
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