本帖最後由 yumiko123456 於 2012-6-12 05:06 AM 編輯
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3 O2 H# `3 Z. \6 u; GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# [1 p" D4 H9 g" p7 M( \
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【材料】1 n4 j& Y( R2 v/ n% V
蛋糕麵糊
( Q/ F2 L# d2 R& Y1 Y鬆餅粉：100公克1 N& t- ]% g4 V9 ~7 z
鮮奶油植物： 20公克0 ]4 M0 Q7 y* _- @! B% v" s
牛奶： 40公克
+ d" [5 t( |) [' D3 I2 g; Qwww2.tvboxnow.com雞蛋： 2顆$ I9 a5 @* ^* X% n. o" z
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打發鮮奶油公仔箱論壇& l' B4 D+ v/ ]) ]& m$ z/ p
鮮奶油：80公克
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4 k9 M2 M" W5 \+ M; c公仔箱論壇【做法】
! t2 J. [* C$ R& g0 B: E0 V6 ?公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 ~& i& Z, }( b, a! S% R
1.打發鮮奶油80克（硬性發泡），冰入冰箱備用。1 j4 A) O2 U4 a' w: K3 K
2.蛋糕麵糊拌均勻後過濾。tvb now,tvbnow,bttvb9 C( p' `! q+ {, m7 x" y- x2 \
3.以不沾鍋鍋子塗上少許奶油or沙拉油，以固定的湯匙搖一匙倒入蛋糕麵糊平底鍋薄薄一層。
' ^) J3 |, ^7 G! Q1 v( w公仔箱論壇【以不沾鍋鍋子煎比較好脫離不黏鍋底，用湯匙測量鍋子要幾匙才剛剛好可以讓麵糊薄薄一層】% ] W- a* y+ ?2 H2 F; n( {* ^
4.小火煎，鍋邊有褐焦色同時也脫離鍋子以乾淨的筷子觸碰表面有無黏性，如果沒有黏性就代表熟了。
, u, r. q) x9 D, X' B1 N5 n6 A# P; wwww2.tvboxnow.com【煎好的千層皮請勿重疊】
5 x& L9 z$ R8 k9 s* Q: M1 h A5.等待完成的千層皮冷卻後，均勻塗上奶油（千層皮+奶油+千層皮+奶油...一層一層重疊）。
# |* i' c5 o5 F# c公仔箱論壇6.完成後去邊。9 {5 I: x% Q7 Q& X: w6 ^; ^
公仔箱論壇/ N9 a5 V* w. I+ ~
【注意】
. S% m4 M' S$ c- k5 I% S4 |公仔箱論壇以市面上的鬆餅粉標示麵糊減少50%奶水量增加1倍 這樣麵糊才會不太黏稠。
, D& W, o# w' d- m( i, R* T( r如果有酸性水果或是果醬搭配吃起來口味更佳喔^^ |
發表於 2012-6-12 01:44 AM
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