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又是為了喝清酒但又不想吃燒肉，煮了幾道下酒小菜，這蜜糖醬油燒雞腿是非常香口的一道菜，配這酒一流，純米大釀吟，清香中帶點勁，很好！ 蜜糖醬油燒雞腿調味簡單，功夫在燒焗上，要小心看火，免燒焦。同場還有海膽凍豆腐、大根沙律、辛辣味噌烏賊焼、涼伴茄子、海膽手卷、四色刺身、雞蛋布丁、tvb now,tvbnow,bttvb, r( A! \* t0 u: j1 T3 G1 W
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材料：
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: G: k0 C6 ~3 Q6 K2 h* c+ J雞腿 4隻（中型約500g)
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4 N7 F7 T+ {. J4 X& [. l rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。調味：tvb now,tvbnow,bttvb) O' O( S! Y) D
3 _! e# q$ h. u' }" `www2.tvboxnow.com日本豉油 3湯匙（中式也可）. z' y. l x& C! A
蜜糖 3湯匙) b: L" s+ X8 w
老抽 ½ 湯匙9 [0 r) B W) S9 z/ Y
橄欖油 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# V* K$ z3 l G7 _# f
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: G5 l* n+ A+ H2 z' B5 ywww2.tvboxnow.com
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製法：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 p" h0 j; @$ o
0 T9 L1 |7 n0 u) Jtvb now,tvbnow,bttvb1） 雞腿洗淨抹乾，保鮮袋混和豉油和蜜糖，加入雞腿醃1小時，焗爐預熱200度tvb now,tvbnow,bttvb% S* z& I; X$ Z' B# S3 y9 Q M4 g
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 P6 N1 V1 E' R
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3 Z. R& G9 }6 j6 Z) I2） 雞腿放鐵絲網上，掃上醃汁，180度焗5分鐘，掃汁，再焗5分鐘，掃汁，轉250度（或grill mode)焗2分鐘
8 f* u; |! N. r5 ^www2.tvboxnow.comTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( U6 |9 K& a! x" i
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1 E/ O g% ^+ x7 A/ g3） 反轉， 掃上醃汁，180度焗5分鐘，掃汁，再焗5分鐘，掃汁，轉250度（或grill mode)焗2分鐘公仔箱論壇# N; w1 U0 } c
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1 b3 T Q0 f( p. h# {9 ]/ Jtvb now,tvbnow,bttvb小貼士：tvb now,tvbnow,bttvb6 P2 z4 A4 I' `" N t; J
6 H, n4 D+ O$ U% L! b4 ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1）如顏色太淺，可掃汁，180度多焗2﹣3分鐘TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ y* f; G- j; Z3 ~8 c
2) 用雞翼也可以,這個汁夠12隻雞翼或全雞(約1kg)
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發表於 2012-8-4 09:45 PM
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發表於 2012-9-2 12:50 AM
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