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$ N( ]# h: A4 @. Ntvb now,tvbnow,bttvb準備材料：（2人份）
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3 O2 T, ]' W: C- B% x( X- ^4 a醃料 1 b9 r' r. L `+ `0 Q' W8 `6 I' D
大雞腿：1個（如果要買小的雞腿就要買2個嘍）
. k! [* U/ \$ ]. kwww2.tvboxnow.com五香粉：2勺 $ t, G$ R, |$ g" I
料酒：2勺
3 `# e7 G- K$ ?( w+ x; @7 M" f$ _www2.tvboxnow.com鹽：少許
, c9 L5 G8 D2 {* B# _5 zwww2.tvboxnow.com公仔箱論壇" D2 L, W A& U6 F$ k" i
配料 公仔箱論壇+ Z! Q; d3 h# E8 o
西蘭花 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' _# I) b8 y) }/ \) g! m2 c- [
胡蘿蔔 www2.tvboxnow.com- C; {! V$ T2 O
香油：少許 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 B3 T |+ |; x9 _
鹽：少許
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調料汁
* I" m4 k+ u p6 i) b9 v3 Lwww2.tvboxnow.com生抽：5勺
4 s0 B# m4 o& {8 ^# l& C) E. ?蜂蜜：5勺 公仔箱論壇0 ^! F0 }1 O9 Z D; w% K, Z4 g
料酒：2勺 tvb now,tvbnow,bttvb) Z: ?/ d- D+ M9 Q% L K
水：少許
5 x2 V5 K& w* S4 W1 g, k6 U, KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
1 W% Q; q3 |' h1 G# I做法：
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7 C( @5 D# S$ n. N: Y公仔箱論壇1.用剪刀順著雞腿外側剪開 , k6 o. T1 l5 V! \) @9 h# i" N
2.把骨頭剔出來（小心手哦）
7 [" x: F; m7 K1 n/ iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.將雞皮一側翻過來,用刀背敲打,使肉質鬆軟
6 p. U2 `6 Z: x, W$ utvb now,tvbnow,bttvb4.用叉子在雞皮上多叉勻，這樣可防止皮縮（如果沒有叉子可以用剪刀前面,或者牙籤之類的東西）
% f0 s; I7 ?8 E: |+ f4 K E! xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.在處理好的雞腿上撒上五香粉,料酒，鹽,並輕輕按摩,醃制15分鐘
V# T. N+ q q$ atvb now,tvbnow,bttvb6.將西蘭花和胡蘿蔔用手焯一下,並瀝幹水分,加入香油和少許鹽拌勻 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 d! D3 n7 e! D: j
7.平底鍋不需要加油,雞皮朝下煎至出油
9 Y$ s* ~: T6 _$ O4 h/ P8.翻面繼續煎至 tvb now,tvbnow,bttvb/ J, c* [: e5 ^2 W% s
9.用鏟子一直均勻的按壓雞腿,讓裡面的油分和殘留的血水一點點的出來
* k! y- C( o a0 F G/ o公仔箱論壇10.翻面繼續煎至,使之兩邊都泛有金黃色,倒出多餘的油分
* |$ I9 j |9 x11.用新的碗調製照燒汁,蜂蜜5勺 www2.tvboxnow.com# g; A* r5 B" p; ~
12.加入生抽5勺
2 }! R) j+ b8 {tvb now,tvbnow,bttvb13.加入料酒2勺 ! F2 q1 v+ c+ c+ h
14.加入少許水,攪拌均勻,使之蜂蜜不在沉底
% V) z' V( |$ \0 y1 E' N+ u: wwww2.tvboxnow.com15.將調好的照燒汁放入鍋內 ( P1 _/ j3 d. x( J F# [% s& f! d
16.小火慢慢燉3分鐘照燒汁,並大火收湯,留一小部分的湯汁
$ A8 }. [0 D6 {6 M0 f( `" [+ i# \! i5 \0 Vtvb now,tvbnow,bttvb17.將煎至好的雞腿肉並瀝幹湯汁放在案板上 tvb now,tvbnow,bttvb* z' T, N. I3 s' s
18.將雞腿肉切成長條即可,放在米飯上並淋上照燒汁，並將之前拌好的西蘭花和胡蘿蔔放在盤邊一起享用~太美味了 | 
發表於 2012-8-24 08:24 AM
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