原料：
2 \: l' L3 s- S' }( i8 e- o 小黃瓜、生抽、醋、鹽、綿白糖、香油、蒜末、紅椒末。# D/ y* n4 A0 ?( b* C3 Q2 {# G0 U
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8 m' \4 H7 F8 i8 {! [# J$ N' n# Mwww2.tvboxnow.com做法:
5 u& u! Q) `$ K9 y1 O8 Xwww2.tvboxnow.com1、把味料里所有的調料混合調成料汁備用;
9 w r( b) p/ X6 K" O7 RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
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2、黃瓜洗淨去掉兩頭，擺在切板上，左右那邊緊貼黃瓜各放一根筷子。順著黃瓜條斜刀45度角切下;
/ m8 x4 M/ A5 @; }# S; I3、均勻切完一面后翻到另一面，再豎刀順切(如圖);
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0 H7 p- |+ ?" c, @( ^0 I. MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4、切好的蓑衣黃瓜澆上步驟1里調好的料汁稍腌即可。
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& U0 ^4 L$ b, N! b, Btvb now,tvbnow,bttvb 蓑衣黃瓜的制作要點，除了料汁，最最關鍵的就刀法。下刀要密，要深，又不能切到底不能切斷。黃瓜兩邊各夾一根筷子就能保證落刀均勻。切出來的蓑衣好看且不容易斷掉。
( J* N# l( n' l# VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; D5 r" X% l n, q
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發表於 2012-8-29 10:10 AM
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