<材料> 6 l; W' ?+ @7 j; X# Z2 |! z
麵粉(低) 200g
( {: E0 W7 f! Z' D0 @1 i; X" {tvb now,tvbnow,bttvb鹽巴 1/2小匙
# f0 g2 Y+ U; V O公仔箱論壇柴魚精(烹大師) 1小匙1 y. m1 i( d3 V; _; j. X% G
日本山藥(不加可) 150g
4 m0 V, Q+ V/ e! F0 O$ s3 q. |tvb now,tvbnow,bttvb水 150~200cc (有山藥加少一點)公仔箱論壇- M! \' O9 i* v! [6 H
蝦子
9 H( h/ k. P1 W8 e2 r# P0 t1 ]# f' b花枝
h9 ]# B7 _/ d; d# c* Z2 J3 k公仔箱論壇豬肉(梅花肉) 適量
) ]4 y! c/ X, |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。<做法>www2.tvboxnow.com/ P2 a U! F/ [$ n) ]; D
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(1)篩麵粉後,加其他的粉類(鹽巴,柴魚精). 攪一下再加沫泥的山藥. 慢慢加水確定濃度是大概像照片一樣.6 m) X+ d: n( n v% Y) |! ]
*沒有山藥也可. 加山藥口感比較鬆軟+ b8 `$ ^$ x1 |0 T: {, |
* C; g) }5 I& J! q& J! w 公仔箱論壇: o, ^& h. `9 ~; F8 R" w
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, D4 W( c% _7 o6 k% Y- S9 S' }(2)高麗菜先切行的,比較好切.再切成大概1公分方塊.
9 C$ ^0 F" L8 l A( [公仔箱論壇*不需要切太小塊.留一點脆脆的口感.
8 k1 n! x! x3 Z3 ^ a* }5 JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 公仔箱論壇% z! B3 }! ^% v; [! _' V
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8 Z, Q# Q. _. |0 E公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 A+ j" n9 b* z5 x3 l- U
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(3)準備你喜歡的具材.公仔箱論壇- m6 G( g8 L( d% h m% o
*加韓國泡菜也不錯!!公仔箱論壇% V8 u) ]& |0 }8 h% A3 s
(4)放大概小碗的(1)大碗裡.再加高麗菜和一個雞蛋, 用湯匙從底向上攪一下.
* Q/ _/ _) d6 Q% x公仔箱論壇*不要攪拌太多次.麵筋越來越強,煎時候會縮小,變硬.公仔箱論壇' |1 w& W8 r' b( ~8 k, b- L% w
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(5)放(4)鍋子上成圓型,小~中火煎. 放具菜上面. 變黃金色後,用鍋鏟(?)翻過來., B- B9 {; {# H* O0 }/ ~
*我用電熱鐵板.當然可以用普通鍋子煎.www2.tvboxnow.com! H* T5 H V+ o' |5 ~! }4 h4 y
*另外做法是,具菜,在旁邊炒,再放在大阪燒上面,後來翻過來.
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+ j2 u& X- O0 F. t, u7 ^* ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
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$ b# D& z0 _: E) f$ X2 E1 O(6)淋豬排醬,美乃滋,最後,海苔粉和柴魚片
; K* o% f+ b) A% v; pwww2.tvboxnow.com*加一點白酒或牛奶到美乃滋, 味道比較輕.而且熱量比較低.www2.tvboxnow.com# F4 [3 U. }9 m" o; n2 R! z
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發表於 2012-8-31 11:12 AM
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