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8 }# e# R# Y$ q! J5 R＊食材 雞胸肉...............一付公仔箱論壇% Q9 C7 f1 {7 q- s- @4 a
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＊醃料 香蒜粉...............一小匙
6 s! b6 g1 q" W( n" y/ k X( F公仔箱論壇 鹽.....................少許+ ?+ Z; V( B0 D, N: k. v5 s
蛋白..................1/3~1/2顆
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＊沾粉 巴西里(乾燥).....適量
7 e# X3 Z) d2 `5 O 黑胡椒..............適量
/ V P& ^- |" Z$ K }2 {www2.tvboxnow.com 麵粉.................適量
% W! Y! g; _8 B5 xwww2.tvboxnow.com 蛋....................適量
9 M* w+ c; D, O2 S$ N$ q6 N/ h# qtvb now,tvbnow,bttvb 麵包粉..............適量www2.tvboxnow.com! j; _/ F/ L+ |) v
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＊作法1.將雞胸肉切成丁之後、再用菜刀把肉剁成泥狀(可用食物料理機 打成泥)
2 _/ \% j5 R$ K1 C4 Q※自己剁的話要剁很細這樣口感會更好，這次比較隨意所以吃起來比較有嚼勁。
7 x; o9 m2 y* {( w" }( b; GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.在剁好的雞肉泥 加入一小匙的香蒜粉、鹽巴，然後倒入約1/3~1/2顆的蛋白，
: ]4 p9 v0 i2 a D6 z5 w公仔箱論壇 用筷子攪勻、產生黏性 。公仔箱論壇7 ~2 ^) U6 }, b D6 K& X
3.市售的麵包粉都很粗，所以把麵包粉放入塑膠袋用酒瓶或桿麵棍壓成細末狀後，5 A1 [+ l; X- [& u
倒入黑胡椒、巴西里搖晃均勻後備用 。
' S2 Y9 j2 I6 e5 x2 KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.將雞肉泥捏成球狀後，沾麵粉->蛋液->麵包粉，入鍋前壓成雞塊狀。www2.tvboxnow.com$ P7 q- l* |' c1 k; ~; {
5.起油鍋開中大火，將雞塊炸至金黃色即可 。 ※也可少油，用中小火煎。 tvb now,tvbnow,bttvb; B- E, \3 p/ N, Q
6.沾醬以個人喜好沾用，如胡椒粉、蕃茄醬、酸甜醬........ |
發表於 2012-8-31 11:14 AM
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