【材 料】tvb now,tvbnow,bttvb, M2 z: r# n) f9 R
全蛋 180公克9 H1 v- E7 e% A7 l/ I4 U
細砂糖 80公克公仔箱論壇& f7 B) r8 y) X& A
低筋麵粉 35公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 M' {/ M4 b% m' y0 @# O) y
杏仁粉 25公克4 U/ ` G3 x' H9 g+ M8 C7 q, Q; s
可可粉 30公克
2 S: T7 \7 \8 `# l' a8 H# Z& Z乳化劑 5公克公仔箱論壇7 q7 m6 M. r# a' g' d* u+ k0 C
發酵奶油 90公克
- C Q+ A7 q5 a! `9 f- ?內餡：
# g4 q/ z' R9 Z' B e軟質巧克力 適量
% ~4 W B6 d3 K0 {' H9 Z# V夏夷果仁 適量
( e3 s0 [/ g* B8 k6 ^1 Q: b裝飾：
# t- W& x: a# Vtvb now,tvbnow,bttvb打發鮮奶油 適量
" j: _9 u: f/ x# ~; G公仔箱論壇巧克力片 適量
& R8 a6 C& ]7 C5 [公仔箱論壇巧克力粉 適量+ ?# T! e/ `& h2 |* r8 s& [. {% p
巧克力餅乾 適量www2.tvboxnow.com' ]; D; k7 g+ I8 K" M! c6 O0 L2 B
6 W+ X" a; T# _+ Y3 Atvb now,tvbnow,bttvb【做 法】
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1.將全蛋、細砂糖用攪拌器打發至細砂糖完全溶解。
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2.作法1加入過篩後的低筋麵粉、杏仁粉、可可粉拌勻，再加入乳化劑打發，再加入溶化之發酵奶油混合均勻。公仔箱論壇9 y9 G% y; r+ S% j+ b) k
3.將作法2倒入6吋烤模中，放入烤箱以上火200°C／下火170°C，烘烤20~25分鐘，取出放涼即為蛋糕體。www2.tvboxnow.com6 c" b) X K1 F# A2 o- j* k
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4.將蛋糕體橫切為三片，第一層蛋糕表面抹上軟質巧克力，接著放上中間夾層蛋糕後，在表面撒上烤熟之夏夷果仁，再放上第三層蛋糕體。
' W5 V2 p0 {/ \& t1 Q5.作法4的整體蛋糕表面用打發之鮮奶油均勻抹面後，側邊利用抺刀劃出線條狀，再均勻撒上巧克力粉，側邊沾黏上巧克力牛力餅乾，蛋糕表面擠上大小的點狀巧克力，最後並放上巧克力片裝飾即可。 |
發表於 2010-5-1 08:31 PM
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