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原料：梅肉、胡蘿卜、香菜、香蔥、姜片
& f; h+ K' r$ s0 `7 pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
0 h$ q& q9 Z$ v6 h! aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* 這道菜正宗用的是豬里脊肉。沒買著，就用了豬梅肉代替，也OKtvb now,tvbnow,bttvb5 P& A q! c& k' J8 @" S
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調料1：生抽、鹽、糖、白醋
- X% j) e1 Q6 T- I1 W4 F* 混合調成一碗調味汁( U6 T; b( m$ s) [1 a- z0 w8 t! x' ]
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調料2：澱粉（地瓜粉）、清水、雞蛋1粒
5 J5 m* G( W" m2 t. K3 Lwww2.tvboxnow.com准備：胡蘿卜去皮刨成絲、香菜、香蔥切成段；公仔箱論壇$ `& c5 l6 c7 T! p/ n, l3 \9 ]
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做法：
1 G) v8 i1 o# D# e# b/ l. g1、梅肉切成2-3mm的肉片（不要太薄，口感會偏干）www2.tvboxnow.com% ]4 p) ]' f$ L) q) z- d
2、澱粉（地瓜粉）磕入一粒雞蛋，再加入適量的清水，混合成濃稠度適宜的面糊
/ Q1 u! ~$ i2 a; s+ h8 ~& v* 地瓜粉顆粒較大，可以先擀成細粉，更容易融于水公仔箱論壇1 q' ~/ z/ D5 J: x: E
3、鍋中燒熱油，將肉一片片掛糊后，放入炸至金黃色；www2.tvboxnow.com; u% {7 V3 c; J" [8 t, J8 U- e
5 h; {8 Q2 k+ ^: gwww2.tvboxnow.com4、炒鍋中放底油，將胡蘿卜絲、香菜、香蔥、姜片放入翻炒；TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& N6 y* c8 |- D
5、待胡蘿卜絲炒軟后，倒入炸好的肉片；tvb now,tvbnow,bttvb3 E$ L- ~: X2 a+ \1 Q7 q( L
6、最后調入適量的調味汁，翻炒均勻，即可。1 z1 U: a2 _( O8 {, k/ z4 Q
* 調味汁不要調多少就倒多少，先倒一些試試味道；
; ~8 x+ d; O( Q0 J9 ]$ t; ?tvb now,tvbnow,bttvb* 喜歡香菜多點的話，也可待最后一步再添加拌拌就好； |
發表於 2012-8-15 10:42 AM
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