材料：
- D. J( |4 _3 w6 m- x4 A牛肉 600克（切粒）、洋蔥粒 2碗、洋蔥絲 1碗、薯仔 1個（切粒）、紅蘿蔔 1條（切角）、蘋果 1個、蒜茸 4茶匙、福神漬適量、白飯 1碗 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ D8 x1 B/ ]5 F0 F; [" b. ]
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調味料：牛油 2茶匙、鹽/胡椒粉各少許、即溶咖啡粉 1茶匙、日式咖喱粉 1湯匙、日式咖喱磚 1盒
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做法：3 j. {8 D5 T: e$ n, `
1.起鑊加兩湯匙油，將薯仔表面煎至金黃。公仔箱論壇1 L w7 d) P, z9 l0 R2 ^
2.再起鑊加少許油，用中火爆香牛肉粒，加少許鹽及胡椒粉調味，再加蒜茸炒勻後盛起。
( l9 h$ u6 A8 d& l) f公仔箱論壇3.原鑊加牛油，將洋蔥粒炒至焦黃，加咖喱粉、紅蘿蔔、牛肉粒、兩杯熱水及咖喱磚煮至溶。
& O5 G/ F: m' t0 Vwww2.tvboxnow.com4.然後轉放入大鍋，加適量熱水冚過面，用大火煮 5分鐘，將蘋果去皮後即時刨入鍋，再加即溶咖啡粉拌勻，煮滾後冚蓋轉細火煮半小時。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 i; I V2 z, a
5.然後加薯仔及洋蔥絲煮 15分鐘。
0 Q0 A; L! S0 i4 |- [# X& N公仔箱論壇6.將飯放上碟，旁邊放咖喱，在飯面放福神漬即可。公仔箱論壇( S: S2 q% g% u
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貼士：www2.tvboxnow.com+ T: l, `9 H* f1 l6 q* R3 x
洋蔥的辣味經加熱後會蒸發，變成丙基硫醇，將洋蔥炒到焦黃，可令咖喱更甜。 |
發表於 2012-8-17 07:59 AM
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