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【材 料】1 r& j& [' R5 V
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鯊魚肉 250公克
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蒜苗 2根
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薑 15公克
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7 `; n7 ?( L. Z辣椒 1/2根
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客家豆醬 2大匙
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水 250㏄
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【調 味 料】
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y0 q1 A. i( L0 h- `. ?/ o% U; O( b鹽 1/2茶匙
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# ]/ r, j9 ?/ y' _, s% T糖 1茶匙
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胡椒粉 1/2茶
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2 ]2 v! @# Q& p7 hwww2.tvboxnow.com
0 Y' |* V5 @& v6 V5 y. twww2.tvboxnow.com【做 法】www2.tvboxnow.com! ? Y7 t6 ^1 H
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1.鯊魚肉洗淨切厚片；蒜苗洗淨切斜；薑切絲；辣椒切片，備用。tvb now,tvbnow,bttvb. C3 t) F8 X+ e0 @+ C0 O
2.熱鍋，加入適量的油，放入薑絲、辣椒片爆香，再放入豆醬、作法1的沙魚肉片，以小火炒3分鐘。
) i7 V3 J; H( f6 o2 V; B公仔箱論壇3.加蓋續燜3分鐘，再加入蒜苗段拌勻即可。 |
發表於 2012-8-27 01:30 AM
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