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" ]" [$ q3 o, y2 t7 k3 p* w材 料
8 f# s8 Q+ p: w) v( O% ~www2.tvboxnow.com滑 豆 腐 1 盒 、 帶 子 10 粒 、 腐 皮 2 塊 、 蛋 1 隻 、 粟 米 湯 1/2 罐 、 鹽 / 糖 / 胡 椒 粉 / 蛋 漿 各 少 許 公仔箱論壇4 _: ^' }0 ~+ x
7 u6 ]4 G% {, V3 E9 x6 f) zTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
0 T/ J$ u+ ?3 `$ l' @! {% ]公仔箱論壇做 法% }5 G9 \! e( o8 o K
1. 腐 皮 用 乾 淨 熱 毛 巾 抹 幾 下 至 略 為 軟 身 , 剪 成 三 角 形 , 用 濕 毛 巾 冚 好 。 ! i( w6 Z @) Q2 e
# {5 v) D; }* rtvb now,tvbnow,bttvb2. 豆 腐 切 成 10 件 , 每 件 撒 上 少 許 胡 椒 粉 及 鹽 。
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3. 腐 皮 平 鋪 枱 上 , 每 塊 放 上 豆 腐 及 帶 子 後 捲 起 , 以 少 許 蛋 漿 封 口 。
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4. 起 鑊 用 大 火 燒 熱 油 , 然 後 轉 細 火 下 腐 皮 卷 半 煎 炸 至 金 黃 色 , 取 出 瀝 乾 油 後 上 碟 。 tvb now,tvbnow,bttvb# ^ r1 a2 o& P: n9 }: ]( `) V
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5. 把 粟 米 湯 下 鑊 , 用 中 火 煮 熱 , 下 少 許 鹽 及 糖 拌 勻 , 再 下 蛋 , 熄 火 後 撥 成 蛋 花 , 淋 上 腐 皮 卷 便 成 。 www2.tvboxnow.com7 W' p2 }& Z4 t8 P d
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6. 如 果 做 飯 盒 , 將 粟 米 湯 煮 稠 身 一 點 , 另 外 放 開 , 飯 盒 便 有 湯 有 餸 就 更 加 豐 富 。
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貼 士
- ]' d* X# Z0 ~; x: a, [: L腐 皮 卷 易 燶 , 油 暖 便 下 鑊 轉 細 火 ; 若 放 入 滾 油 兼 用 大 火 煎 便 很 快 燶 。! P2 p8 f) y5 M9 D
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