材料 . A! q( X u3 R3 o& @; v! x
急凍無骨鳳爪 450 克 , T% W, Y+ ?% K6 \, K
蔥 1棵 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% @2 K9 q: M5 m) _ ^" w
蒜頭 1/4 個
0 L7 n9 L% G5 B* Y! M9 @2 |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。洋蔥 1/2 個 $ O$ O" E( _! x% M5 \+ F' G! o( \
指天椒 2 隻 公仔箱論壇7 B9 v" h$ L% K( l( m* o M& [# \$ ~
酸辣汁材料
3 d) G% E5 u2 z8 f1 ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。魚露 5 湯匙 公仔箱論壇0 d0 `3 `- ^5 I0 b x
砂糖 6 湯匙 ; [8 V. k, v: y$ V$ a
青檸 1 個搾汁
. [$ m. {$ M# N白醋 3 湯匙 5 R2 j* b5 @+ P6 K2 r
熱水 4 湯匙
" f( v7 [% q) Y5 Ewww2.tvboxnow.com鹽 少許 % S/ s( }" Q- z( q
製作過程
4 G/ M+ Q1 G+ H- p3 Q. b7 G( L( Utvb now,tvbnow,bttvb1. 無骨鳳爪洗淨，用滾水大火煮5分鐘至稍軟身，用水沖淨，浸冰水置雪櫃15分鐘。
5 D6 C$ y% ~, H1 y; u2 X( PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2. 指天椒、蒜頭切碎；洋蔥切幼絲；蔥切段。 公仔箱論壇! L) g' G$ t* h% [
3. 砂糖放入白醋及熱水攪溶，加入魚露、鹽、青柑汁、指天椒碎及蒜頭碎。試味，可隨個人喜好調校酸、辣、甜度。
& W5 [+ k$ J, ^2 J$ D$ `www2.tvboxnow.com4. 取出無骨鳳爪，隔水，抹乾。加入洋蔥絲、蔥段、酸辣汁拌勻，置雪櫃 5-6 小時，或雪過夜。 |
發表於 2009-4-24 12:05 AM
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