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原料：
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$ q% Z$ p3 m9 w7 qtvb now,tvbnow,bttvb春筍3根、醬油1大勺、料酒1大勺、白糖1小勺、小蔥幾根+ s' y. X$ f: S* |) G5 F+ B
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做法：tvb now,tvbnow,bttvb2 G2 I8 q6 ~7 b( [( K- S
+ p5 X- Q4 U1 g& o; D7 a# M5 T1、春筍剝開、洗淨。
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2、把春筍切段，我只用了最嫩的那段。其他的另做了一個
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8 k3 s7 ~( A+ {: ~9 v6 Atvb now,tvbnow,bttvb3、鍋中燒開水，放入春筍焯一下，撈出過涼水，備用。7 y$ a! a+ `1 [! h0 d, s
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( v- ` B |; _& W- T3 \( q* u8 }, s公仔箱論壇4、鍋中放少許茶油，其他油也行，最好别放花生油，油味太重，破壞筍的鮮味了。公仔箱論壇2 ]/ u: s* M5 I" Y
2 d+ d1 X( `: Etvb now,tvbnow,bttvb5、放入筍子翻炒一會。" D6 V: z4 ~% i& h
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6、烹入醬油、料酒和白糖，小火燜3到5分鐘。tvb now,tvbnow,bttvb2 Z2 P2 j4 P2 B P$ z' ^. f
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7、出鍋，撒上蔥花即可。5 n% i" m: m# u; l+ {$ ^
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發表於 2009-4-26 03:35 AM
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