+ Y% j4 Y$ p2 o3 O* b+ ], J# C原料：梅肉、胡蘿卜、香菜、香蔥、姜片. i) `6 Q: N& c+ R! C4 a5 @
) y6 F& k7 `9 s4 Q U, _, z2 Z2 aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* 這道菜正宗用的是豬里脊肉。沒買著，就用了豬梅肉代替，也OK
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調料1：生抽、鹽、糖、白醋
m5 G" }0 M5 p7 F# R Q* 混合調成一碗調味汁0 T! g3 D) E$ B
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調料2：澱粉（地瓜粉）、清水、雞蛋1粒
8 Y# a: o+ a; a4 U9 u5 W准備：胡蘿卜去皮刨成絲、香菜、香蔥切成段；- E. Y) s4 A4 N) F' ~
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做法：tvb now,tvbnow,bttvb& J" c& r% _0 n+ ?/ E$ s8 `( ?
1、梅肉切成2-3mm的肉片（不要太薄，口感會偏干）. k" F* u5 [8 T- P
2、澱粉（地瓜粉）磕入一粒雞蛋，再加入適量的清水，混合成濃稠度適宜的面糊TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 p4 q) p% W) C" g' v; ~. F. b
* 地瓜粉顆粒較大，可以先擀成細粉，更容易融于水
# ?0 i: N5 z0 k" K7 i; \www2.tvboxnow.com3、鍋中燒熱油，將肉一片片掛糊后，放入炸至金黃色；www2.tvboxnow.com/ A/ p ?+ c% _: l/ N1 y3 j% @5 }
+ S% a( Y4 i3 X8 m) I' C; bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4、炒鍋中放底油，將胡蘿卜絲、香菜、香蔥、姜片放入翻炒；www2.tvboxnow.com6 @* B; p8 D5 V
5、待胡蘿卜絲炒軟后，倒入炸好的肉片；
$ _* K+ o- e) e, Y' hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6、最后調入適量的調味汁，翻炒均勻，即可。公仔箱論壇6 A- J9 U7 C" f" D+ c- r
* 調味汁不要調多少就倒多少，先倒一些試試味道；
) L! S& g: r0 h) v4 R) C4 U* 喜歡香菜多點的話，也可待最后一步再添加拌拌就好； |
發表於 2012-8-15 10:42 AM
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