香 煎 藍 莓 雞 柳  7 f. D5 a. q2 Z3 q/ S
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| Sautee Chicken Filet with Blueberry
4 b) h5 u$ t' F- `材 料 ： ) @- @. G) I- \. h* L
雞 髀 肉 1 件
$ N8 k& ^/ n/ v) S, H& r7 h& fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。藍 莓 2 湯 匙 2 x; F/ p4 T* |3 O G5 K
胡 椒 粉 少 許
8 B$ ]# y( K- I+ D$ `; V牙 籤 數 支
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7 F1 m0 l4 a+ L7 F3 o+ `1 x芡 汁 ：  1 [% `6 E5 N2 V7 @) h3 t* l. t6 i
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TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( u- A3 e7 [9 A0 G( b
黑 醋 1 湯 匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 M) L8 C! ?( X2 y
檸 檬 汁 1 湯 匙 www2.tvboxnow.com' R2 O7 A1 L M. z. _
蜜 糖 3 湯 匙 www2.tvboxnow.com# A2 l9 L1 {1 d4 y+ Q3 P ^+ k
水 3 湯 匙
( w) x2 E( ~; F- s9 J0 xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
+ t+ W, H8 X2 c8 S. z公仔箱論壇做 法 ：1. 雞 髀 肉 以 鹽 和 胡 椒 粉 略 醃 後 ， 開 邊 。 公仔箱論壇& h y# E/ @; v' @( ^3 F4 a
2. 放 入 適 量 藍 莓 ； 然 後 牙 籤 封 口 。 1 w z3 b9 F! D- y6 f
3. 燒 熱 2 湯 匙 油 ， 以 中 火 將 雞 髀 肉 煎 至 黃 金 熟 透 。
* n( ]) S7 g l# I( |! c4. 將 芡 汁 調 好 ， 以 慢 火 煮 勻 後 淋 在 雞 髀 肉 上 即 成 。www2.tvboxnow.com: @5 ?/ w7 X2 S2 U* U/ u- W
 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- J2 M, k! a, d5 R( X8 a. J
' V# L( q3 @! x9 i) mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 敲 鬆 雞 肉 。
: m1 `2 s. t/ S( ptvb now,tvbnow,bttvbBeat with a chopper to soften the meat.
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3 e3 m, K& Y1 w/ F$ B7 |% M c2 釀 入 藍 莓 。 tvb now,tvbnow,bttvb# @! C6 o; l" Y. C# k; z& n) t
Add in blueberries.
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3 以 牙 籤 封 口 。 tvb now,tvbnow,bttvb$ C$ b! k1 U/ ^) H1 q1 M8 T
Seal with toothpicks.TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ K( |: C5 d3 e! L% V
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心 得 
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黑 醋 內 含 的 胺 基 酸 較 白 醋 為 高 ， 而 味 道 較 甜 。
' C6 L, ^# A% dDark Vinegar has a higher level of amino acid compared to white ones and tastes sweeter. tvb now,tvbnow,bttvb* y3 z& G+ }" l2 Q! w+ x7 F0 D
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Ingredients:1pc Chicken Thigh Meat
7 }% u3 ^5 _0 }& v2 J) ?, P$ u2 tbsp Blueberry
! h2 ?, U% O6 p! s. r' R. H# ^pinch of peppertvb now,tvbnow,bttvb1 Y4 {+ E( j8 s V: e; p5 U2 R
a few toothpickswww2.tvboxnow.com; l, Q2 h5 M# _- k% Z
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Thickening Sauce:1tbsp Dark Vinegar
8 j% C0 M b. } btvb now,tvbnow,bttvb1tbsp Lemon Juice
& y$ N& _, |9 Q0 M3 K公仔箱論壇3tbsp Honeytvb now,tvbnow,bttvb9 P' H" O/ K) Q: T
3tbsp Water
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2 q" s, g- x3 e8 c: X6 c4 Mwww2.tvboxnow.comMethod:1. Marinate chicken thigh with pepper and salt then halve.www2.tvboxnow.com& S1 k6 P* o3 a7 p' k
2. Add in blueberries, seal with toothpicks.
1 G6 v6 k) r/ h7 [) @3 n# W3 V公仔箱論壇3. Heat 2 tbsp of oil, cook over medium heat till golden brown.
& ?, v/ @( K5 g9 e1 k5 U4. Prepare thickening sauce over low heat; pour over chicken meat when ready. Serve hot. |
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1 S; p, a7 s+ r2 U2 {, C+ z& o[ 本帖最後由 ericsuen1 於 2009-4-27 11:19 PM 編輯 ] |
發表於 2009-4-27 11:12 PM
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