本帖最後由 咖啡愛奶茶 於 2010-5-7 10:12 PM 編輯 / h/ v$ W& w) g6 P( \5 j d
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6 Y- ^- R7 Y$ Y9 X+ B/ w1 A( kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。電飯煲做蛋糕，這也是我在網上看到自己回去做了覺得挺不錯的，現在我將詳細的做法告訴大家吧。方便好吃哦，老少鹹宜哦！TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. w$ V0 o' b2 M
/ z: d( y I( ~# f- |" r1 jtvb now,tvbnow,bttvb材料：雞蛋4個，麵粉100克，澱粉少許（以減少面的筋度），糖100克
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% b: I% c; G0 ^/ L3 L. ?+ Q# }www2.tvboxnow.com工具：電飯煲，攪拌器（自動的當然比手動的好了），大碗2個tvb now,tvbnow,bttvb& ^& q$ R1 y, J% _" q) _$ E6 b& a
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做法：tvb now,tvbnow,bttvb9 B. \% N+ G; G, @! W ~
1. 將雞蛋的蛋白和蛋黃分開分別放入兩個大碗中；TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 H4 E+ D* y1 o- k8 K. F
2. 糖1/3放入蛋黃中，2/3放入蛋白中；tvb now,tvbnow,bttvb& X2 n( ^1 a$ Z1 G
3. 將蛋黃攪勻攪成淺黃色即可（這個很快的）；
9 i2 v! L2 T7 U4. 攪打蛋白一直攪到蛋白在手指尖上能立起來（這時像奶油，很好看的哦），呵呵，這個可是很有點費勁的。我打了半個小時，我的手可是累啊！當然了，我用的不是電動攪拌器，用它可就快了（這個步驟直接關係到蛋糕是不是發的很好進而影響蛋糕的品質）；6 D1 k5 x- ?6 `! I% u1 w0 g: `. w, h
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5. 將麵粉放入蛋黃中，輕輕攪勻（不要攪的太猛，這樣會使面產生麵筋，這樣就不好了，會影響蛋糕的品質）；tvb now,tvbnow,bttvb+ P% h J8 w9 @9 j9 }0 D. \/ g4 c) f
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3 [' e) I! V/ R- o" p3 M0 L6 V" lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6. 將攪好的蛋白放到5中攪勻。這個步驟不能用攪拌器，而是用手從碗底向上撈，重複幾次再轉動方向。2－3分鐘就好了，這時5中的麵團和蛋白打成了一種糊狀。這樣蛋漿就準備好了；TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 P6 Y2 f' e! G( n
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|7 r2 \, Y9 H" j公仔箱論壇7. 在電飯煲鍋底抹一層油，然後把蛋漿到進去。按下煮飯鈕，此後幾分鐘會跳到保溫，不管他，2分鐘後再按下去，如此重複幾次就可聞到濃郁的蛋糕香味了。呵呵，此時用筷子戳進去如果不粘蛋漿就可以了（我試著用東西塞在按鈕的地方不讓它跳，但這樣容易糊底）；3 k4 m6 F" Y o- H
8. 斷電。你也可以用葡萄乾等等進行蛋糕的裝飾了，放涼就可以吃了。不過我是趁熱吃了，塞一大口，好好吃哦；
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攪拌要均勻還有就是要按比例調配哦！tvb now,tvbnow,bttvb# u( ?/ o# D* ~; W3 _
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發表於 2010-5-7 10:10 PM
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