做的茄汁大蝦得到LP的表揚，呈現給大家。希望大家會喜歡。另外教大家去除蝦線的2種方法。
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7 ?5 R8 E+ o* C1 m5 n/ F; u公仔箱論壇蝦線就是蝦的腸子，要去掉。就是那條黑線：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 S, L6 Q) s3 ~6 Y4 _5 B
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去除蝦線有很多方法，我在這裡介紹兩種簡單的。用一根牙簽從蝦的中間偏尾部的兩片硬皮中間插入：
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0 s Q/ _$ a) z) GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。輕輕挑起：
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: i' w: o4 {* ^; y這樣就出來了用力不要太猛，否則蝦線斷了就麻煩了，看著還是挺髒的
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把處理的蝦用料酒、鹽腌一下，時間多少都可以，長一點入味：
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' A, p K6 _* w; m" s. Ktvb now,tvbnow,bttvb再准備好調味料，多少根據個人口味即可：公仔箱論壇! ^8 n9 P0 N7 }/ \; e/ ]6 o, V5 U
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准備好番茄醬，白糖、料酒、鹽、澱粉，少許醬油加水兌成汁：
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鍋內倒油，油熱後下入調料超出香味：. ] n$ R7 m: {' k3 w) N
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炒至蝦變紅色：www2.tvboxnow.com9 W# B4 X- d9 `. n
1 R' ~6 o) z+ C L! C& M0 v" Z* u公仔箱論壇就可以先出鍋了：
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! C' M. O) O5 f6 v1 K公仔箱論壇熱鍋，倒入油，油熱後倒入對好的番茄汁：攪拌倒煮沸冒泡：最後再把蝦放如鍋中翻炒一下，讓蝦裹滿茄汁：tvb now,tvbnow,bttvb% w* a3 A$ P, L, E/ ^3 l
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- u2 i% F1 _4 ~, }( ^! \公仔箱論壇最後大火收汁，出鍋：+ F, {/ r4 Q$ ]# b% d
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發表於 2010-5-11 11:24 AM
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