材料0 F, n4 G- v. P% V. ?+ B) G6 C7 b
雞油菌/雞樅菌/老人頭菌/沙葛（切絲）/鮑魚（切絲）/火鴨（切絲）各100克、上湯750毫升、蠔油/雞粉/生粉水各少許、腐皮8塊www2.tvboxnow.com. N' k6 F* g" V+ w# n( v$ I; W
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做法1
% w' `( p" l2 z! p7 u" `.雞油菌、雞樅菌和老人頭菌洗淨後切絲，放入滾水中汆水，備用。2 F% `, G3 C3 p% N
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2.燒熱鑊，下（1）、沙葛絲、鮑魚絲、火鴨絲、上湯、蠔油和雞粉略炒，至水份收乾，做成餡料。
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3.把（2）放在腐皮上，左右兩邊向入摺，捲好，以生粉水封口成腐皮卷。
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8 }, i" \2 G g7 {* m: eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.燒紅鑊，以小火將腐皮卷煎至兩面金黃，加少許油，轉大火將腐皮卷以半煎炸方式再煎至脹身，完成。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 v+ u' ]) \* {4 v/ J
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發表於 2012-8-4 02:14 PM
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