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鯖魚1條、薑3片、大葱（切段）1條、薩摩麥味噌3湯匙) m* T9 x# d* c' f# l Q+ J ?0 W
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醬汁
/ V. Y4 O. d y+ U, Q6 ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。水3/4杯、醬油/砂糖各1湯匙、燒酎4湯匙、麻油2湯匙、豆瓣醬1茶匙
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: d! t+ |) Y# @# K燒酎柚子雞尾酒：西柚1個、薩摩芋燒酎/海鹽/冰/薄荷葉各適量
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+ I, \5 l& A; }; gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法：tvb now,tvbnow,bttvb2 X0 M" R) P; P/ N
1.鯖魚去頭去內臟，切成三件，備用。
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% @0 r# l8 g" F/ _2.以白鑊煎香薑片至散發香氣，加大葱再煎1分鐘。
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) b8 p/ w# ]) s# C8 ?公仔箱論壇3.鍋內加入醬汁材料拌勻，加鯖魚件，以中火煮約4至5分鐘。公仔箱論壇" u2 N+ ^" i0 m3 l
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4.繼續加入（2），用湯汁將薩摩麥味噌開稀後，加入鍋中，多煮約5分鐘，其間將湯汁不斷淋在鯖魚上，完成鯖魚味噌煮。
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f1 M3 ?) l$ y; g7 t8 ^公仔箱論壇5.做燒酎柚子雞尾酒，在碟上鋪滿海鹽，西柚開邊。
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6.將酒杯口壓在西柚面，讓其沾上西柚汁，再將杯口壓在鹽上，沾上海鹽。: i% L0 R9 f5 } r9 ?8 p
9 g4 e% R& z9 U1 x# E& [) T公仔箱論壇7.榨出西柚汁加入酒杯中，再加冰、燒酎，西柚肉、薄荷葉完成。
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發表於 2012-8-5 01:49 PM
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